Як стрес збільшує набір ваги, якщо дієта з високим вмістом калорій Психомедія
В умовах стресу ще важливіше стежити за своїм харчуванням, зазначає дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism .
Висококалорійна дієта в поєднанні зі стресом призводить до збільшення ваги, ніж та ж безстресова дієта, вважає вона.
Герберт Герцог з Інституту медичних досліджень Гарвана та його колеги виявили молекулярний шлях у мозку, який контролюється інсуліном, що спричиняє додатковий набір ваги при стресі.
Деякі люди їдять менше, коли перебувають у стресі, але більшість їдять більше і, що найголовніше, схильні вибирати продукти, які містять більше калорій, цукру та жиру.
Дослідники проаналізували механізми роботи мозку у мишей. Хоча споживання їжі в основному контролюється гіпоталамусом, інша частина мозку, мигдалина, обробляє емоційні реакції, включаючи тривогу.
"Наше дослідження показало, що при стресі протягом тривалого періоду часу та наявності висококалорійної їжі миші швидше ожиріли, ніж ті, хто їв ту саму їжу з високим вмістом жиру в умовах без стресу", - пояснює доктор Кенні Чі Кін Кін Іп, співавтор.
Дослідники виявили роль молекули NPY, яку мозок людей та мишей природним чином виробляє у відповідь на стрес, для стимулювання прийому їжі.
«Коли ми пригнічували вироблення NPY в мигдалині, збільшення ваги було зменшено. Без NPY збільшення ваги при дієті з високим вмістом жиру під час стресу було таким самим, як і в середовищі без стресу », - пояснює доктор Іп. «Це свідчить про чіткий зв’язок між стресом, ожирінням та NPY. "
Дослідники виявили, що нервові клітини, що виробляють NPY, мають рецептори до інсуліну - одного з гормонів, який контролює споживання їжі.
У звичайних умовах організм виробляє інсулін відразу після їжі, який допомагає клітинам засвоювати глюкозу з крові і надсилає гіпоталамусу сигнал `` перестати їсти ''.
Дослідники виявили, що лише хронічний стрес лише незначно підвищував рівень інсуліну в крові, але в поєднанні з висококалорійною дієтою рівень інсуліну був у 10 разів вищий, ніж у мишей без стресу та нормальної дієти.
Ці тривалі високі рівні інсуліну в мигдалині спричинили десенсибілізацію нервових клітин до інсуліну, заважаючи їм повністю виявляти інсулін. Як результат, ці десенсибілізовані нервові клітини підвищили рівень NPY, що змусило вас більше їсти і зменшило нормальну реакцію організму на спалювання енергії.
"Наші результати показують порочний цикл, коли високий та хронічний рівень інсуліну через стрес та висококалорійну дієту все більше сприяє апетиту", - говорить професор Герцог.
“Що насправді підкріплює думку про те, що вживання нездорової їжі шкідливе, якщо це робити в умовах стресу, подвійно сприяє ожирінню. "
"Хоча дисбаланс інсуліну є центром низки захворювань, дослідження вказує на те, що інсулін має більш розповсюджену дію на мозок, ніж вважалося раніше", - зазначає він.
"Ми були здивовані, що інсулін мав такий великий вплив на мигдалину", - говорить він. «Стає все більш очевидним, що це не лише впливає на периферійні ділянки тіла, але й регулює функції мозку. Ми сподіваємось вивчити ці ефекти більш глибоко в майбутньому. "
Для отримання додаткової інформації щодо стресу та контролю ваги дивіться посилання нижче.