Як усунути м’ясо без недоліків 4 основні принципи - Oser Vert

Рослинна дієта, вегетаріанська дієта, веганські рецепти... Ці терміни, раніше маловідомі, зараз у всіх на вустах, на всіх сайтах здоров'я і D 'екологія і в багатьох плити. Працює на незаперечній моді, вегетаріанство мотивовано вагомими науковими аргументами - як з точки зору фізичного самопочуття, так іплачевний вплив м'яса тварин на навколишнє середовище. Ти бажаєш видалити м’ясо, але не знаєте, як це зробити? Ви підходите до перехід до вегетаріанства, але оточуючих турбує ваше споживання заліза та білків ? Ви запитаєте себе як видалити м’ясо без недоліків ? Ось 4 принципи, прості, але необхідні замінити продукти тваринного походження рослинами, при цьому покращуючи своє здоров’я.

Цю статтю написав Морган, де Ногоре. Відвідайте його сайт, щоб дізнатись більше про їжу на рослинній основі.

Чи почуваєтесь ви готовими зробити крок вперед у своєму житті ? Змінити свій раціон, щоб більш поважати своє тіло та навколишнє середовище ?
Дістаньте свій костюм детектива і надіньте його. Візьміть свою найкрасивішу лупу і відрегулюйте її.
Думаю, я не маю нагадувати вам, як досвідчений детектив, про якого ви вже думали робити нотатки, ні ?

Добре, підемо далі. Все готово ?

Екологія та здоров'я: навіщо зменшувати споживання м’яса ?

Простий пошук у Google: "чи слід їсти м'ясо?" "І ...

Ой, не йди вже! Звичайно, результати лякають. По правді кажучи, вони такі суперечливі, що важко дізнатися.

Тож чи повинні ми споживати продукти тваринного походження, так чи ні ?

Багато факторів вступають у гру.

Екологічні проблеми, по-перше: якщо ми тепер знаємо, що шматок м’яса руйнівний для навколишнього середовища, важко його по-справжньому виміряти. Насправді м’ясо трохи нагадує пальмову олію: ми знаємо, що воно забруднює, але цей інгредієнт зайняв стільки місця на нашій тарілці, що ми не можемо зупинити його.

У певному сенсі, їсте ви м’ясо чи ні, для вас нічого не змінюється. Пейзажі не зміняться, а ті самі новини прийдуть завтра.

Другою проблемою, можливо, більш обговорюваною, є проблема здоров'я.

Тому що сьогодні ми всі створюємо багато асоціацій, пов’язаних з м’ясом.

Багато речей, які ви почуєте, є правдою.

Однак, те, що м’ясо з високим вмістом білка, не означає, що воно корисне для загального здоров’я і не захищає вас від недоліків.

Насправді на питання "чи рослинна їжа життєздатна для здоров’я?" », Відповідна відповідь така:

Вегетаріанська їжа не тільки життєздатна, але ще краще для здоров’я за умови, що ви знаєте деякі принципи та застосовуєте їх.

Більше того, нині безліч наукових досліджень доводить, що зменшення м’яса та продуктів тваринного походження знижує ризик ожиріння, раку тощо.

Усуньте м’ясо без недоліків: 4 простих принципи, але обов’язкові

Зараз я представлю вам ключі для видалення м’яса без недоліків. Ви відкриєте як замінити його 4 простими та легко застосовними принципами.

Увага ! Якщо ви нехтуєте цими порадами, ви не зможете отримати найкраще з вегетаріанської дієти, і, ймовірно, почуватиметесь гірше, ніж раніше.

Давайте уникати будь-яких непорозумінь, я хотів би зазначити, що я покажу вам, як замінити м’ясо лише рослинними продуктами. Більше того, те, що я напишу, стосується і тих, хто хоче обмежити рибу чи всі продукти тваринного походження.

1. Розвіяти міфи та легенди про білок як замінник м’яса

Білок = м'ясо ?

Світ одержимий білком.

Ви вже точно чули про цих знаменитих тваринного білка.

Бодібілдери постійно це хвалять.

Ми просимо тих, хто не їсть м’яса або дуже мало: "У вас повинні бути проблеми з білками, так?" "

Словом, нам потрібен білок.

Якщо ми поговоримо з вами про білок, ви, безумовно, подумаєте про м’ясо.

Чому? Просто тому, що м’ясо багате на білок, а до цього додається вплив трохи мужніх традицій, таких як: "міцний, як віл".

Але дивно, але той факт, що м’ясо забезпечене білком, говорить про те, що рослини його позбавлені.

Це, звичайно, неправда! І такий підхід стає все більш застарілим.

Рекомендації щодо білків сильно варіюються залежно від джерела, але становлять близько 0,8 г/кг за даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці).

Чим замінити м’ясо, щоб уникнути недоліків ?

Тому найголовнішим буде заміна м’яса рослинними білками.

Очевидно, якщо сприймати це легковажно, ви швидко відчуєте виснаження та слабкість.

Вся справа полягає в наступних двох моментах:

Є різноманітний раціон розмножувати різні джерела амінокислот. Чим різноманітніше ваше харчування, тим більше ви будете задовольняти потреби свого організму.
Їсти їжа з високим вмістом рослинного білка:
- бобові (нут, сочевиця тощо)
- олійні (горіхи, арахісове масло тощо)
- соєві продукти (темпе, тофу тощо)
- або навіть частково замінити його яйцями або сиром (звичайно, у помірних кількостях).

Коротше кажучи, це залишає перед вами широкий асортимент товарів, які вас задовольнять.

Насправді навіть доведено, що рослинні білки корисні для організму, оскільки вони супроводжуються клітковинами, мінералами та вітамінами, які всюди зустрічаються, наприклад, у бобових.

Однак, якщо ви хочете, щоб ваш раціон був стійким, цей принцип невід’ємний від наступного.

2. Збільште кількість на тарілці, щоб замінити м’ясо овочами

Ось момент, який на початку дещо бентежить ... і який сильно варіюється залежно від профілів !

Щоб вирізати м’ясо без недоліків, залежно від того, що ви їли раніше, можливо, вам доведеться збільшити об’єм їжі.

Особливо, якщо ви мали дієту, багату продуктами тваринного походження та переробленими продуктами ...

І більше, коли ви їсте нежирні рослини або цільну їжу.

Насправді вся справа в калоріях.

При однаковій вазі фрукти, овочі, зернові та зернобобові культури менш щільні за калоріями, ніж м’ясо або продукти переробки (дуже концентровані, мало води та калорій).

Конкретно, як це зробити ?

Ну запасіться печеною картоплею, лободою Французька (будьте обережні, щоб уникнути пасток дуже забруднюючих суперпродуктів!), квасолі, салату та свіжих фруктів !

Якщо вам важко їсти більші порції, замініть частину овочів (особливо сирих, дуже низькокалорійних овочів) багатими продуктами, такими як горіхове масло, насіння, цільнозерновий хліб або тофу.

Це забезпечить достатню кількість калорій та поживних речовин.

Якщо ні, то які ризики ?

Якщо ви не збільшите розмір порцій їжі, ви можете трохи схуднути. Якщо ви хочете підтримувати здорову вагу, тоді краще врахуйте цю пораду.

Так само буде важче набрати велику м’язову масу, якщо ви вирізати м’ясо та продукти тваринного походження загалом (не доповнюючи себе).

Але аж ніяк неможливо, як це довели багато спортсменів !

3. Вітамін В12, необхідний для вегетаріанської дієти без недоліків

Був час, коли я був пуристом проти харчових добавок (я все ще в глибині душі).

Але зрозуміло, що для виведення м’яса без недоліків вам знадобиться цей вітамін.

В12 не походить від продуктів тваринного походження, але мікроби (переважно бактерії), що містяться в ґрунті, воді та травному тракті тварин, включаючи людей.

Ще в той день люди, які не їли жодних продуктів тваринного походження, отримували ці вітаміни через колодязну воду або вживаючи продукти з ґрунту, багатого органічними речовинами.

Насправді ми не мили овочі так сильно, як сьогодні (крім того, ґрунти сьогодні дуже бідні поживними речовинами та стерилізовані), а питна вода не оброблялася (сьогодні хлорована для знищення будь-яких бактерій).

Тому, кількість отриманих нами B12 з природних джерел майже не існує.

Чому м’ясо містить стільки вітаміну В12? ?

З одного боку, тому що тварини можуть синтезувати його в шлунку (як ми, у дуже низьких дозах).

І особливо тому, що їхня їжа частково поповнюється (примусовим годуванням) цим вітаміном !

Це дозволяє уникнути або, принаймні, обмежити можливі недоліки для тих, хто їсть м’ясо - які поповнюють себе опосередковано.

Що ви ризикуєте, якщо не приймаєте B12 ?

За даними Гарвардської медичної школи, симптомів дефіциту вітаміну В12 багато і не дуже:

анемія;
втомлений;
запаморочення;
запаморочення;
погана пам’ять і сплутаність свідомості;
тощо.

Однак наш уважний і доброзичливий організм зберігає запаси В12, які можуть тривати до декількох років, тому спочатку ви не побачите, що вони з’являються. Ось чому він є необхідне доповнення до появи перших симптомів.

4. Перевірте вегетаріанську дієту та будьте відкритими для змін

Ви швидко зрозумієте, що вирізання м’яса - це як моральна зміна, так і фізична зміна. !

А почуття завжди особи залежно від ситуації.

Спортсмен, сидячий, студент, батьки, щодня піддаючись стресу, вимірювання цієї деталі є настільки ж важливим, як і інші кроки.

Ви напевно зіткнетеся з фізіологічними змінами, можливо, спочатку у вас буде більше енергії або менше.

Прийміть кожну зміну такою, якою вона є: сигнал, ознака прогресу. Щоб вирізати м’ясо без недоліків, зверніть увагу на своє тіло та його повідомлення. Подумайте про те, щоб здати аналізи крові при зміні дієти, щоб швидко виправити будь-які недоліки.

Факт набору енергії або факт схуднення спочатку - це інформація, яку вам надсилає ваше тіло, і вам потрібно внести необхідні корективи.

Ось чому я пропоную вам щоб уникнути добавок якщо ви вирізаєте м'ясо (крім B12).

Замініть м’ясо та уникайте недоліків: пам’ятати

Щоб припинити вживання м’яса, не ризикуючи недоліками:

Забудьте свої переконання щодо тваринного білка і дізнатися про рослинний білок. Їжте різноманітні овочі, насіння та зернові, щоб отримати всі основні поживні речовини та мінерали, покладайтесь на бобові та олійні культури для отримання білка.
Збільште кількість на своїх тарілках, щоб компенсувати низьку калорійність овочів.
Доповніть себе вітаміном В12, важливий елемент, але недостатньо присутній у рослинному світі. Остерігайтеся спіруліни, засвоєння якої передбачуваного вітаміну В12 не підтверджено.
Перевірте рослинну дієту, слухати своє тіло і адаптуватися до його змін і сигналів.

Кілька слів ...

Приділіть час, щоб пізнати своє тіло, бути точним у своєму підході та синтезувати важливу інформацію, щоб усунути м’ясо без недоліків та мати більше енергії.

Вищезазначені принципи слід сприймати такими, якими вони є: хороша порада, яка не замінить ваше почуття. Ця стаття допоможе вам зберегти курс.

Тепер залишається питання:

Чи відчуваєте ви готові зробити новий крок у своєму житті та прийняти більш рослинну дієту? ? Скажіть мені в коментарі, які ваші сумніви, ваші страхи та ваш прогрес !