Як вдало приготувати форель Femme Actuelle MAG
Форель - це тендітна риба, яку потрібно знати, як правильно готувати і готувати, щоб повністю виграти від її смаку. Існує безліч препаратів: ось як точно досягти успіху.
Як вдало приготувати форель у фользі ?
З мигдалем, лимоном, бульйоном судовим. Можливо багато рецептів на основі риби і особливо форелі. Як і у випадку з лососем, одним із перших доступних для вас варіантів приготування форелі є приготування їжі у фользі, яка добре працює з філеною фореллю. Все, що вам потрібно зробити, це розігріти духовку, покласти філе форелі на алюмінієву фольгу та супроводжувати її овочами, спеціями (куркумою, імбиром, чилі, 5 ягідним перцем тощо) та зеленню на ваш вибір. У фольгу можна помістити фондю з порею або злегка підсолену моркву, нарізану кубиками, і полити оливковою олією або соком лимона (або навіть лайма). Закрийте папілот і варіть близько двадцяти хвилин при 180 ° C. У сонячні дні ви навіть можете приготувати форель в папілоті барбекю поки 15 хвилин. Можна приготувати цілу форель, закривши папілот, як для великої цукерки. Нарешті, цей тип препарату також може бути використаний для приготування їжі на планчі знову, дозволяючи чверть години готування. ⋙ Риба у фользі: 5 легких та смачних рецептів
Як вдало приготувати цілу форель в духовці ?
Приготування форелі в духовці підходить для цільної форелі (попередньо спорожненої та підготовленої вашим продавцем риби), а також для філе форелі. Для цілої форелі розігрійте духовку при 200 ° C, і змастіть підходящим блюдом. Помістіть форель і полийте її краплею оливкової олії. Потім ви можете прикрасити рибу за вашим рецептом, наприклад, супроводжуючи її подрібненою цибулею і нарізаними скибочками помідорами. Випікайте свою страву наполовину чверть години (або лише десять хвилин для філе товщиною близько 2-3 см), а форель подавати прямо з духовки. ⋙ Запечена риба: 5 рецептів для гурманів та йодованих страв
Як вдало приготувати форель на сковороді ?
Також можна приготувати форель на сковороді. Цей спосіб приготування має перевагу в тому, що він швидший за попередні, оскільки після того, як сковорода змащена (олією або маслом) і гарячою, все, що вам потрібно зробити, це обсмажити форель 5 - 6 хвилин на кожній стороні (отже, від 10 до 12 хвилин). Якщо смажити шкіру добре, вона стане хрусткою. Якщо ви виявите, що форель, як правило, висихає під час варіння, додайте в каструлю кілька крапель води. Перш ніж знімати рибу з вогню, перевірте її готовність виделкою: м’якоть біла, коли форель готується правильно. Зверніть увагу, що якщо після підготовки у вас залишилися залишки риби, є безрецептурні рецепти, які можна зробити настільки просто, скільки смачно. ⋙ Барбекю, планча або каструля: усі наші ідеї маринаду для риби