Як вдало приготувати ковбаси Монбельяр

Виготовлена ​​відповідно до традиційних ноу-хау Франш-Конте, ковбаса Montbéliard готується зі свининою, яку годують сироваткою. Таким чином, він отримує вигоду від IGP (захищене географічне зазначення), що гарантує його якість та унікальний аромат. Копчений над хвойною деревиною, приправлений кмином, Монбеліар ідеально їсть у пашоті, але його можна готувати різними способами; його слід завжди готувати перед їжею, навіть якщо ви їсте його холодним. Відкрийте для себе різні способи приготування, здатні розкрити всі його смаки !

Actuelle успішно

Виберіть свій спосіб приготування

Приготуйте ковбаси Монб'єр на шашлику

Ковбаси Montbéliard можна легко приготувати на мангалі. Цей спосіб приготування особливо підходить людям, які люблять добре їсти сосиски, приготовані на грилі. Щоб приготувати ковбаски для барбекю, почніть з того, що приготуєте їх у каструлі з киплячою водою. При варінні розріжте їх уздовж на дві частини. Нагрійте мангал і смажте шматочки на грилі протягом 5-10 хвилин з кожного боку. На шашлику можна також обернути ковбаски в алюмінієву фольгу і варити їх під вуглинками від 20 до 25 хвилин.

Наша порада: ви можете нарізати ковбаски Montbéliard і приготувати їх на шампурах з овочами на ваш вибір. Час приготування схожий на час приготування на мангалі (від 5 до 10 хвилин на сторону).

Запечіть ковбаски Монбельяр в духовці

Ковбаски Montbéliard також смачні, коли їх готують у духовці. Техніка Torée, дуже популярна в Jura, полягає в загортанні їх в алюмінієву фольгу і запіканні у фользі в духовці. Цей спосіб приготування дозволяє зберегти всі смаки ковбас недоторканими.

  • Розігрійте духовку до 210 градусів.
  • Оберніть свої ковбаски Montbéliard в алюмінієву фольгу, щоб сформувати фольгу.
  • Покладіть папілоти на деко наполовину або у відповідну посуд.
  • Дайте ковбасам варитися від 20 до 30 хвилин залежно від їх діаметра.
  • Дістаньте ковбаски з духовки, коли вони готуються, зніміть фольгу і подавайте безпосередньо.

Наша порада: ще раз, немає необхідності колоти ковбаски Montbéliard перед тим, як запікати їх у духовці.