Як ви їсте; Солодкий; Солоний
П’ять років тому я брав участь у конкурсі «як правильно харчуватися». Дієти - це історія мого життя, я маю тіло йо-йо, тобто я легко стрибаю до + десяти і важко, надзвичайно важко падаю до -10. Ідея полягає в тому, що по дорозі я дізнався багато нового і захоплююсь як здоровим харчуванням, так і повноцінною кухнею 🙂. Я знаю теорію, я знаю. Але практика все ще вбиває мене, і свята калорія швидко охоплює мене, коли йдеться про повсякденний хліб, випарювання з печі або різні пироги, лангустини, пончики тощо ... тобто все, що означає вуглеводи.
Я більше не вірю в дієти, як я більше не вірю в Діда Мороза, тому що весь мій досвід навчив мене, що миттєве розчарування через голод чи потяг до різноманітних художніх кулінарних чудес (зрештою, гастрономія - це мистецтво) ви платите пізніше, а ваги піклуються про те, щоб докоряти тобі, коли прийде час. Словом, добре їсти економно, іноді стрибати коня, але не звикати до цього.
Моя пристрасть до харчування почалася багато років тому, я був маленьким і слабким, а мій двоюрідний брат був ще меншим, але круглим. Я був майже підлітком, і моя тітка, сестра мого батька, елегантна дівчина, доручала їй зробити щось, щоб спуститися до ваг. Для мене на той час їжа була прикрою справою. Мені вже нічого не подобалось, я гриз примусово, саме тому я був схожий на дошку. Боже, де ті часи? Зараз мені подобається все, крім гороху, цукрових буряків, надмірно солодких яблук, бекону, коньяку та ще пари.
Нарешті, ідея полягає в тому, що я був зачарований харчуванням порціями, підрахунками калорій, напівгрушами, нульовими калоріями йогуртів, і я також дотримувався дієти влітку (коли мама не бачила мене), щоб показати їй, наскільки це легко.
Минали роки, я одружився як чоловік і приїхав до чудового місця, чи не так, назвав пан хвостом. І чим звичніше батько дивувався, чому дива виходять з моєї руки (що він поклявся, що я ніколи не зможу зварити навіть чаю - я розповідав тобі, як намагався зварити яйце і забув поставити воду) тим самим ускладнюючи існування мого кулінарного досвіду в кремах, тістечках, котлетах та всіх видах фонфлеурі, деякі розумніші за інших.
Ідея полягає в тому, що після того, як я почав готувати, я почав рости великим і пухнастим і періодично піднімати ноги і сідати на кримінальну дієту. Я худнув десять кілограмів, був щасливий, дихав легко і повертав трохи жиру. І так далі, поки я не зрозумів, як ідуть справи. Що ти повинен робити все в житті розумно і з обмеженнями. Звичайно, для цього потрібні певні умови, доводиться займатися спортом і поводитися зі своїм тілом як з духовкою. Чим більше деревини ви вкладете, тим більше (принаймні) ви спалите. Це також залежить, звичайно, від обміну речовин. Що вони демонстрації різного віку, слабкі як нитка і не рухаються соломинкою. Але так у мене це працює. І не наголошувати. Стрес призводить мене до холодильника. 🙂
Як ти? Що працює?