Як ви п’єте каву Надихайтеся цими 4 рецептами, зібраними по всьому світу Свободи
Петре Добреску, середа, 1 серпня 2018 р., 18:43
На перший погляд, кава може здатися простим напоєм, який легко приготувати, але це не так у всьому світі. Кава - це, мабуть, найбільш споживаний напій у світі, але його не скрізь готують однаково. Кожна країна має свій підхід до того, як слід вживати каву, і деякі рецепти можуть здатися досить дивними. Місцеві смаки сильно відчуваються у способі приготування кави в регіоні. Ось 4 способи приготування кави, вибрані з найвіддаленіших куточків Землі:
Еспресо - дуже популярний вид кави як в Європі, так і у світі. На жаль, це також важкий для приготування напій. З цієї причини його зазвичай готують за допомогою еспресо, пристрій, що дозволяє контролювати приготування кави навіть у найдрібніших деталях.
Вперше еспресо з’явився в Італії і отримав свою назву завдяки швидкому часу приготування. Хоча воно завжди готується в невеликих кількостях, від 25 до 45 мл, еспресо - це міцна, дуже концентрована кава. Еспресо Романо - це різновид, що передбачає додавання скибочки лимона до маленької чашечки кави. Загальна думка така, що лимон виділяє приємні аромати кави. Секрет якісного еспресо - подрібнення та стискання кави. Чим дрібніше мелена кава і чим краще вона стискається, тим сильніший аромат і насиченіший смак.
Юаньян - це азіатський рецепт приготування кави, який дуже популярний у Гонконгу. У прямому перекладі Юаньян означає «чай закоханих». Він поєднує каву та чорний чай з молоком, щоб створити особливий напій, дуже міцний, але також дуже ароматний.
Цей вид кави не важко приготувати. Потрібні інгредієнти - кава, чорний чай та молоко. Для початку зробіть каструльку і закип’ятіть воду для чаю. Коли чай буде готовий, залийте приблизно дві третини склянки і додайте дві-три чайні ложки молока. Потім налийте каву, поки чашка не заповниться, і ваша кава Yuanyang не буде готова. В кінці додайте 2-3 чайні ложки цукру за смаком.
В’єтнамська кава п’ється холодною. На відміну від інших видів кави, його готують з льодом. В’єтнамська кава не дуже міцна, але це смачний і навіть освіжаючий напій. Для початку підготуйте кавник відповідно до своїх уподобань. Потім покладіть 2 чайні ложки згущеного молока в порожню чашку. Коли кава готова, наповніть чашку і добре перемішайте, поки вона не придбає однорідний колір. Перший етап підготовки готовий.
Сумісний Всі рецепти, В’єтнамська кава подається у склянці, наповненій льодом, в яку доведеться залити чашку кави молоком, заздалегідь підготовленим. В кінці додайте приблизно 3 чайні ложки цукру і добре перемішайте довшою ложкою, поки цукор не розчиниться.
Cafezinho - кава в бразильському стилі. Cafezinho - повсюдний напій у Бразилії, де його цінують як місцеві жителі, так і відвідуючі туристи. Кафезіньо готується за допомогою будь-якої допомоги апарат, або в маленькому горщику. При варінні на машині з самого початку додають цукор, щоб напій вийшов безпосередньо солодким. Будучи швидшим, цей метод найчастіше застосовується в Бразилії, але це не означає, що традиційні методи приготування не продовжують зберігатися.
Для традиційного методу вам знадобиться горщик, який не слід використовувати для інших цілей, крім приготування кави. Для початку налийте воду в казан і додайте цукор відповідно до ваших уподобань, залежно від кількості чашок, які ви хочете приготувати. Коли вода, змішана з цукром, почне закипати, додайте по чайній ложці, повній кави, на кожну чашку, яку хочете приготувати, і добре перемішайте. Нарешті, розлийте каву в маленькі чашки через паперовий кавовий фільтр і все готово.