Як вибрати і розгорнути кокос - практичні рецепти
Екзотичні фрукти виглядають надзвичайно апетитно, і серед них кокос має свій особливий шарм. Але чи знаєте ви, як вибрати волоський горіх? І що ти з ним робиш, коли купуєш? Ви можете зберегти його для прикраси, бо він дуже добре виглядає з іншими фруктами, а можете відкрити і використовувати на кухні.
Як вибрати кокос
Вибір кокосового горіха досить простий, але, швидше за все, багато хто не знає, якими критеріями ви керуєтесь. Що ж, коли ви купуєте кокос, вам доводиться вибирати найважчий, а також найповніший.
Потрапивши до вуха і злегка струсивши, у кокосовому горісі ви повинні почути дуже чітко якомога більше води.
Якщо ви не чуєте в ньому рідини, гайка тріскається і, якщо ви плануєте її відкрити, ви не зможете її використовувати.
Як розпушити кокос
А відкриття кокосового горіха - це проста операція, якщо ви точно знаєте, що вам потрібно зробити. Багато хто бореться з усілякими методами, один винахідливіший за інший.
Все, що вам потрібно зробити, це взяти в одну руку великий ніж, в іншу горіх, і тупою частиною ножа вдарити по волоському горіху навколо. Наносіть удари з місця на місце і продовжуйте так, поки не почуєте горіх. Ви можете спробувати відмінити його вручну, якщо він достатньо тріснув, або можете продовжувати бити, поки дві половини не відірвуться.
Якщо ви хочете зберегти кокосову воду, перед тим, як її відкрити, можна дати 1-2 отвори гострим предметом у 3 трохи м’якших отворах, розташованих у верхній частині горіха. Кокосова вода не має особливих переваг, вона лише зволожує, але має хороший і ароматичний смак. Просвердливши отвори, злийте волоський горіх у склянку, а потім процідіть рідину, оскільки в ній, швидше за все, буде через неї трохи деревних волокон.