Як вибрати здорову, заморожену їжу
Заморожені страви зручні, але якщо ви не обережно вибираєте їх, вони можуть бути дієтою. Ось кілька порад щодо вибору корисної, замороженої їжі. Заморожені страви напевно пройшли довгий шлях.
Найперші, випущені в США - в 1940-х роках - були розроблені в основному для пасажирів авіакомпаній, і пройшло ще принаймні ще десять років до того, як заморожені страви набудуть більш широкого застосування вдома. І оскільки минуло ще 30 років, як у більшості будинків з’явилася мікрохвильова піч, обгорнуті фольгою «телевізійні обіди» 1950-х років не змогли забезпечити миттєвого задоволення - вони вимагали 30-хвилинної зупинки в гарячій духовці перед тим, як зробити тарілку (або телевізійний лоток *).
Однак до середини 80-х років домашні мікрохвильові печі були досить поширеними, і винахід мікрохвильового підносу для їжі змінило ситуацію. Нарешті, вечеря могла бути на столі буквально за лічені хвилини.
Тепер споживачі хочуть як зручності, так і повноцінного харчування із заморожених страв - і це стає простіше зробити. Споживачі вимагають кращих інгредієнтів, більше білка, менше солі та корисних жирів, ніж раніше, - і виробники продуктів харчування посилюють свою діяльність, щоб задовольнити попит. Це означає, що ви можете знайти зручну заморожену їжу, яка також корисна для вас - але ви повинні знати, на що звертати увагу.
Хороше і погане заморожених страв
Однією з головних переваг замороженої їжі є те, що вона контролюється порціями та калоріями. Коли ви рахуєте калорії і стежите за своєю вагою, це може бути величезним плюсом; це усуває невизначеність, пов’язану із зважуванням та вимірюванням (або просто оцінкою) вашої власної порції, а отже, і калорій.
Зручність, очевидно, є перевагою - на заморожування більшості заморожених страв потрібно лише кілька хвилин, і ви можете замовити здорову заморожену їжу, не купуючи та не готуючи їжі. нудно на дієті.
Недоліком є те, що в багатьох заморожених стравах справді багато натрію, і вони можуть містити інгредієнти (наприклад, консерванти, наприклад), які ви не додавали б до продуктів, які готуєте самі; а заморожені страви кращої якості можуть бути дорогими.
На що слід звертати увагу в замороженому харчуванні
Купуючи здорові заморожені страви, вам слід уважно перевірити факти харчування. Ось декілька вказівок, які допоможуть вам зробити найкращий вибір:
Як зробити заморожену їжу ще кращою
• Більшість заморожених страв мають досить мізерні овочеві порції, тому до їжі допомагає додати гарнір, салат, трохи овочів або чашку овочевого супу.
• Якщо ви додаєте суп чи салат, ви можете їсти їжу курсами, що допоможе вам уповільнити швидкість.
• Це дійсно сприяє прибиранню, але подумайте, як покласти гарячу їжу на звичайну тарілку. Це зробить його більш схожим на домашнє, і ви, ймовірно, отримаєте від цього більше задоволення.
• Збережіть лотки - вони можуть бути корисними для складання ваших власних швидких, контрольованих порцій страв із залишків, які ви готуєте вдома.
* Я ледве пригадую, як їв телевізійні обіди, коли був дуже маленьким. Час від часу моя мама засипала три з них у духовку для мене та моїх двох сестер, якби вона та мій тато проводили великі вечірки. Не думаю, що їжа нам сподобалася так сильно, але це був єдиний раз, коли нам дозволяли їсти перед телевізором - та частина нам дуже сподобалася.