Як відновити мікрофлору кишечника Наукові способи відновлення мікрофлори
З самого народження та протягом усього життя ми живемо в гармонії з бактеріями та іншими мікроорганізмами, які населяють наш кишечник. Ця агрегація мікроорганізму - називається мікрофлорою кишечника.
У вашому організмі близько 40 трильйонів бактерій, більшість з яких знаходиться в кишечнику. Ці кишкові мешканці відомі як мікрофлора кишечника і надзвичайно важливі для вашого здоров’я. Однак деякі види бактерій в кишечнику можуть сприяти розвитку різних захворювань. Але корисні мікроорганізми в кишечнику перешкоджають їх зростанню, тому ці бактерії називають умовно-патогенними.
Чому необхідно відновити мікрофлору кишечника?
На даний момент ми точно не знаємо, яким має бути ідеальне співвідношення певних видів бактерій та інших мікроорганізмів у нашому організмі. Ми, мабуть, ніколи цього не дізнаємось, і, чесно кажучи, відсоток співвідношення між бактеріями в мікрофлорі, ймовірно, буде різнитися залежно від віку, кислотності рН, дієти, травних ферментів, клімату, сезону, складу тіла тощо.
Мікроорганізми в нашому кишечнику еволюціонували разом з людьми і складають невід’ємну частину нашого життя, виконуючи ряд життєво важливих функцій.
Мікрофлора кишечника пов’язана як із збереженням здоров’я, так і з розвитком різних захворювань, і дослідження вчених виявили зв’язок з цими бактеріями та такими захворюваннями:
астма
аутизм
рак (особливо кишечника)
хвороба клейковини
коліт.
діабет
екзема
серцеві захворювання
порушення засвоєння їжі
розсіяний склероз
повнота (ожиріння)
Мікрофлора людини впливає на наступні чотири великі сфери, які мають значення для нашого здоров’я:
перетравлення та засвоєння їжі
ефективне функціонування імунітету
психологічна поведінка
профілактика захворювань
Негативний вплив на склад кишкової мікрофлори надає:
антибіотики
«західна» дієта, багата вуглеводами та жирами
невелика кількість клітковини в харчуванні
блокатори гістамінових Н2-рецепторів
препарати-інгібітори протонної помпи
НПЗЗ - нестероїдні протизапальні засоби
опіоїди (лікарські, для анестезії)
Деякі дослідники припускають, що для того, щоб бути здоровим, нижня частина кишечника повинна містити 85% дружніх бактерій, щоб запобігти надмірній колонізації інших мікроорганізмів, таких як кишкова паличка або сальмонела. І поки відсоток шкідливих бактерій залишається на рівні 15% або менше, організм може залишатися здоровим.
Але не всі лікарі та вчені приймають цю ідею. Ми тільки починаємо розуміти корисну та захисну роль, яку деякі форми шкідливих бактерій відіграють у захисті нас від хвороб. Отже, замість того, щоб глибше вникати у визначення ідеального поєднання бактерій у мікрофлорі для відновлення бактеріального різноманіття кишечника, ми повинні спершу зосередитись на створенні ідеального середовища для здорової мікрофлори для виживання та оздоровлення.
10 наукові шляхи відновлення мікрофлори кишечника
- Їжте якомога більше різних продуктів
У кишечнику є сотні видів бактерій. Кожен вид відіграє різну роль у підтримці здоров’я і потребує різних поживних речовин для збільшення своєї популяції.
Взагалі, найрізноманітніша мікрофлора вважається найздоровішою. Це тому, що чим більше видів бактерій у вас, тим більше користі для здоров’я вони можуть принести.
Дієта, що складається з різних видів їжі, особливо рослин, може призвести до різноманітної мікрофлори.
На жаль, так звана «західна дієта» не дуже різноманітна і багата жиром і цукром. За підрахунками наукових досліджень, 75% їжі у світі виробляється лише з 12 видів рослин та 5 видів тварин. Цього явно недостатньо для підтримки здоров’я мікрофлори.
Однак раціон у сільській місцевості більш різноманітний і багатий різноманітною рослинною їжею. Кілька досліджень показали, що різноманітність мікрофлори кишечника у людей у сільській Африці та Південній Америці набагато багатше, ніж у людей у Європі чи США (стільки ж у Росії).
- Їжте якомога більше овочів, фруктів, зелені, горіхів і бобових
Фрукти та овочі - найкращі джерела поживних речовин для здорової мікрофлори. Вони містять багато харчових волокон (клітковини), які не засвоюються нашим організмом. Однак клітковина може використовуватися певними бактеріями в кишечнику, що стимулює їх ріст. Сьогодні існують наукові рекомендації щодо необхідності отримання щоденної клітковини в кількості 18-38 гр/добу. Однак традиційна їжа жителів Африки містить 55 грам. клітковини на добу. Відомо дослідження, в якому лише 2 тижні дотримання такої африканської дієти призвели до серйозного зниження ризику раку товстої кишки.
Деякі продукти з високим вмістом клітковини, корисні для кишкових бактерій:
Малина та полуниця
Артишок
Зелений горошок
Брокколі
Турецький горох
сочевиця
Квасоля
Цілісні зерна (необроблені та подрібнені)
Дослідження показало, що дієта, багата фруктами та овочами, запобігає ріст деяких патогенних бактерій, таких як патогенні клостридії.
Відомо, що інулін, який у відносно великих кількостях міститься в деяких продуктах, таких як цикорій, часник, цибуля, цибуля-порей, артишок і спаржа, має селективну дію, стимулюючи ріст і метаболізм корисних бактерій у товстому кишечнику, таких як біфідо- та лактобактерії. А також запобігає ріст шкідливих бактерій, таких як клостридії, фузобактерії та бактероїди.