Як виглядає ідеальна дієта Дагмар фон Крамм
Безпрецедентна ситуація: генетично ми готові до періоду голоду, але не до землі молока та меду. Потрібно багато сили волі та енергії, щоб добровільно обмежитися, зробити незручний рух, пережовувати сирі овочі, а не смажити смузі та тримати рот закритим раз у раз, коли є що їсти. Для цього немає чарівної хитрощі, це напружена вольова робота - проти звичок протягом усього життя і проти нашого інстинкту, якомога швидше, якомога зручніше і якомога більше годувати.
Принцип: зменшити споживання енергії
Насправді це здається дуже простим: ожиріння накопичується, коли ви берете більше енергії, ніж використовуєте. Всі дієти якимось чином зменшують споживання калорій. Проблема: організм починає економити. Це знижує фізичну активність - ви втомлюєтесь. Він знижує температуру - ви замерзаєте. Він вживає кожен залишок їжі - у вас запор. М'язова маса розщеплюється більше, ніж жирові прокладки - тому потреба в калоріях зменшується, оскільки м'язові клітини споживають енергію - на відміну від жирових клітин. Кінець історії: Ви знову набираєте вагу, як тільки покидаєте дієтичний шлях і знову їсте «нормально». У гіршому випадку після цього ви важите більше, ніж до дієти - настає страшний ефект йо-йо.
Жонглювання поживними речовинами
Більшість дієт не тільки знижують споживання калорій - вони також змінюють пропорції поживних речовин один до одного, намагаючись обдурити обмін речовин.
білка.необхідний незначною мірою для оновлення клітинної речовини. Якщо з’їдається більше білка, він також служить для постачання енергії. При цьому білок розвиває - як каже наука - "специфічно динамічний ефект". Його потрібно перебудувати, ця реакція виробляє тепло. Отож частина калорій згасає, в той же час наш внутрішній двигун працює на повній швидкості. Важелі працюють на згорянні: добре для схуднення. І це змушує вас почуватися ситими. Тому деякі дієти працюють з білковими концентратами - великий бізнес. Класика цього напрямку - це низький вміст вуглеводів, дієта майонезу (9 зварених круто яєць на день), дієта менеджера або метод Логі.
вуглеводи.розщеплюються найшвидше - особливо якщо вони походять з білого борошна, цукру або соків: вони потрапляють у нашу кров як глюкоза і викликають вивільнення інсуліну, який транспортує цукор з крові в клітини. Також інсулін відповідає за перетворення надлишкової енергії в жир і її накопичення. Це свого роду відгодівля. Але є також вуглеводи, які розщеплюються повільніше, наприклад цільні зерна, грубі овочі або фрукти. Поєднання жиру та білка також може уповільнити процес травлення. Глікемічний індекс (коротше Glyx) або навантаження - це показник «інсулінового ефекту»: чим він вищий, тим швидше підвищується рівень цукру в крові. Дієта Glyx та метод Монтіньяка використовують цей ефект: перевагу отримують продукти з низьким вмістом глікс, цукерки та хліб.
жиру.довгий час був лиходієм. Оскільки він несе відповідальність за атеросклероз, має найвищу щільність енергії (9 ккал/г) і дуже часто прихований у солодощах, готових стравах, ковбасі та сирі. Відповідно, дефіцит жиру також означає цілий рух - звичайні дієти також мають тенденцію зменшувати вміст жиру, згідно з девізом: клейкі ведмеді замість шоколаду. Про здорові та незамінні поліненасичені жирні кислоти часто забувають. Дієта Аткінса та низький краб - обидва обмежують вуглеводи надзвичайно свідомо - засновані на споживанні жиру. Дивно, але це призводить до короткочасного поліпшення рівня жиру в крові. Можливі негативні довгострокові збитки все ще обговорюються.
Тренувальна поведінка
Не лише те, що - як ми їмо, також відіграє певну роль. Тенденція - до трьох основних прийомів їжі, навіть «скасування вечері». Наукові дані щодо питання частоти є тонкими. Однак останні дослідження, як правило, віддають перевагу обмеженню часу для прийому їжі. З іншого боку, позитивний ефект фізичних вправ можна наочно продемонструвати. Оскільки енергетичний баланс також можна змінити, збільшивши споживання! Ще однією новою знахідкою є те, що достатньо сну важливо для здорової ваги. Точне пояснення все ще очікується - підозрюються гормональні механізми, пов’язані зі сном. Загадки генетичної схильності - або роль кишкової флори - ще не розгадані.
Існує чарівна формула?
Ви вже здогадалися: ні! Залежно від вашого настрою та уподобань, різні шляхи ведуть до вашої мети. Краща освіта з питань харчування, більше фізичних вправ та розумна освіта з ранніх років можуть запобігти накопиченню жирових відкладень. Девіз - захист від початків. І це насправді завдання для всього суспільства, яке також впливає на харчову промисловість та торгівлю своїми пропозиціями. Однак ваша власна мотивація видається вирішальною: самостійна втрата ваги без групи або поради та регулярне зважування є визначальними в більшості досліджень для успішного та довгострокового схуднення: Так, я можу!
Також я пояснюю дієти на YouTube!