Як виглядає людина, яка протягом року їла лише картоплю? Розваги, Неопубліковано
Хоча більшість лікарів та дієтологів не рекомендують цю обмежувальну дієту, Ендрю Фліндерс Тейлор вирішив не враховувати їх думку. Перед тим, як дотримуватися дієти, чоловік задокументував себе і склав план за допомогою лікаря та дієтолога.
Коли він розпочав дієту, австралієць важив 120 кілограмів і споживав майже три кілограми картоплі на день, що забезпечило йому близько 2000 кілокалорій. Після першого місяця чоловік схуд на 10 кілограмів і насолоджувався високим рівнем енергії.
Незважаючи на попередження фахівців, Тейлор був впевнений, що отримає всі необхідні вітаміни та мінерали з картоплі, і включив у свій раціон різні сорти. І деякі експерти підтримали його та визнали, що цей план не дуже небезпечний, хоча він не є частиною здорової дієти.
"Мене хвилював кальцій. У картоплі є кальцій, але, можливо, недостатньо. Звичайно, я використовував органічне соєве молоко, збагачене кальцієм, для приготування картопляного пюре ", - пояснив австралієць.
Дієтолог Ріаннон Ламберт каже, що ця їжа є багатим джерелом клітковини, дає відчуття ситості і має низьку калорійність.
Біла картопля містить усі амінокислоти, необхідні для створення білка, відновлення клітин та боротьби з хворобами, але дієта, заснована виключно на білій картоплі, може призвести до авітамінозу. З цієї причини Тейлор також зупинився на споживанні солодкої картоплі, багатої вітамінами А, Е та С.
Незважаючи на те, що протягом року йому довелося приносити власну картоплю до будинків своїх друзів і телефонувати в ресторани, щоб перевірити, чи можуть вони його прийняти, австралієць все ще стверджує, що є шанувальником картоплі.
"Моє здоров'я продовжує покращуватися. У мене був високий рівень холестерину, але зараз мій тиск і рівень цукру в крові також низькі ”, - зробив висновок Ендрю Фліндерс Тейлор.