Як використовувати і готувати сирий буряк
Сирий буряк сильно повертається в наше меню, і було б шкода обійтися без нього лише тому, що ми не знаємо, як його приготувати! Багатий вітамінами, цей коренеплод здивує вас своїми різновидами смаку або кольору. Тож ви можете варіювати задоволення, скуштувавши буряк крапоудин, жовтий буряк або буряк чіогга.
як вибрати сирий буряк
Вибирайте його з гладкою шкірою, запорукою свіжості. Він тримається в ящику для овочів тиждень і краще тримається верхівками.
як приготувати сирий буряк
Це смачно в салаті, тертим. Щоб заправити буряк, прикрасьте його з відтінком часнику, оцту та гірчиці.
- Приготувати сирий буряк:
- Біля води, дайте готувати 40 хвилин або 20 хвилин у скороварці.
- В печі, нарізати кубиками і обсмажити, порахувати добру годину при 150 ° С.
- Смажена, нарізати тонкими скибочками і викупати в клярі для темпури, достатньо кількох хвилин.
як використовувати сирий буряк
На кухні легко поєднувати сирий буряк !
- З кредіте, тертим, для приготування салату з іншими коренеплодами (наприклад, із чистотілу або чорної редьки), а також із зимовими салатами (листя шпинату, маше або ендівії)
- З кислими фруктами, такими як зелене яблуко та грейпфрут, які балансують із солодкістю буряка
- З рибою, до салату з оселедця або салату з анчоусом, додайте тертий сирий буряк
- З вершками (крем-крем або кокосове молоко) пов’язати буряковий суп
як почистити сирий буряк
Приготувавши його у воді, занурте буряк у ємність з холодною водою, шкірка без турботи зійде
Якщо ви хочете з'їсти його сирим, вам доведеться взяти з собою очищувач і діяти, як для картоплі.