Як використовувати насіння крес-салату Femme Today MAG
Хоча ми звикли споживати листя крес-салату в салатах або супах, насіння, навпаки, не широко використовуються у французькій кухні. Однак вони повні харчових, смакових та терапевтичних якостей.
У чому користь насіння крес-салату ?
Чудова річ насіння крес-салату полягає в тому, що їх хвалять як кухарі, так і травники. Доказом цього є те, що це багатофункціональний природний інгредієнт! Терапевтично лікувальні властивості крес-салату використовуються з 16 століття. Треба сказати, що трав'яниста рослина має надзвичайно багатий склад: вітаміни А і С, бета-каротин, залізо, фолієва кислота ... Іншими словами, споживання насіння крес-салату значно сприяє зміцненню імунітету. Чеснот крес-салату незліченна: протиінфекційний, протизапальний, антибактеріальний, проти втоми, антиоксидант ... Насіння крес-салату слід вживати без помірності… або майже !
Як приготувати насіння крес-салату ?
Повністю їстівні насіння крес-салату можна вживати в різних формах, як у солоних, так і в солодких стравах. Не соромтеся посипати деякі з них, наприклад, на салати або безпосередньо в бутербродах. На додаток до їх незліченних властивостей, вони додадуть їм східного штриху, трохи пікантного і перш за все хрусткого! Якщо вам не подобається їх текстура, або якщо ви просто хочете змінити задоволення, ви можете так само легко подрібнити їх у блендері, щоб отримати ароматичний порошок, який ви більше будете використовувати як спецію. Інший варіант: використовуйте їх для ароматизації напоїв. Замочіть їх у воді або молоці на кілька десятків хвилин. Гарантований ефект детоксикації ! Маленька порада: засмажте насіння крес-салату в духовці або на сковороді і насолоджуйтесь ними як аперитив ... Це здорово і перш за все дуже оригінально !
Наші улюблені рецепти з насінням крес-салату
Багато хто вважає свіжою пряністю, насіння крес-салату - чудовий супровід до м’ясних, рибних та овочевих страв. Якщо ви затрималися для натхнення, ось кілька ідей рецептів, які можна спробувати без зайвих сумнівів.