Як вирощувати солодку стевію Поради ing
Солодка Стевія переживає справжній "бум" у всьому світі. У Румунії інженер Георге Теодореску намагається просувати цю вигідну культуру в нашій країні, але дотепер він вдарив по інерції румунського сільського господарства, зосередженого більше на вирощуванні зернових культур, ніж на рослинах з потенційним потенціалом.
У своїх теплицях в Леліу Гара, повіт Калараші, інженер Теодореску почав вирощувати солодку стевію - Стевію Ребаудіану, три роки тому. Він вирушив із заохочення голландського партнера, який допоміг йому придбати насіння стевії і який разом із ним виробляє квіти, особливо тюльпани та півонії.
На солодкій стевії інженер Теодореску спочатку провів тест на 500 квадратних метрах, а потім досяг 4000 квадратних метрів, задоволений урожаєм і способом розвитку солодкої стевії в Леліу Гара.
"Минулого року у нас була набагато більша площа для тестування вмісту стевіозидів, отриманих з рослин стевії. Це насправді підсолоджувач ", - сказав інженер Теодореску, адміністратор Fresh Flowers.
Стевія дуже популярна, оскільки вона може замінити цукор у раціоні діабетиків, тих, хто має проблеми зі здоров’ям або тих, хто хоче схуднути. Вплив її чудодійний, запевняє нас культиватор, який відчув на власній шкірі переваги солодкої стевії: «Якщо ми скуштуємо листочок, після жування ми дуже сильно відчуваємо солодкий смак, який зберігається деякий час. Особисто я використовую стевію для підсолоджування цукру, кави, що допомогло мені знизити рівень цукру в крові приблизно з 200 до 90, 100-105 ".
Випробувані в Нідерландах листя стевії, вироблені в Румунії, виявилися втричі багатшими та ароматнішими, ніж ті, що вирощують іноземці. Заслугою буде спекотне літо в Барагані, яке допомагає рослині накопичувати велику кількість цукру.
Урожай експортується до Нідерландів
Насправді вся продукція солодкої стевії експортується до Нідерландів, де вона переробляється. Іноземці платять 40-50 євроцентів за кожен кілограм рослини, і з одного гектара ви можете отримати три-чотири врожаї на рік, приблизно 10-14 тонн кожен, що приносить дохід від одного транспорту до або принаймні 4000 євро.
«На рік прибуток становить щонайменше 15-20 тисяч євро з гектара залежно від того, скільки врожаю зроблено. На виробництво значний вплив має догляд за плантацією. Я наводив середню цифру, але можна зібрати 5 тонн з гектара, а також 20-25 тонн. Зазвичай "секрет" полягає в зрошенні, оскільки рослина дуже водолюбна ", - сказав фермер. Він заявляє, що солодка стевія продається у свіжому вигляді, тому перед продажем вона не вимагає сушіння.
Голландці субсидують виробництво солодкої стевії
Фермер з Леліу Гара каже, що голландці прагнуть придбати якомога більше солодкої стевії, виробленої в Румунії, але він знаходиться в районі, де сільськогосподарські угіддя мають надмірну ціну. Тому він намагається переконати інших фермерів присвятити важливі сфери вирощуванню ребаудівської стевії. Він оцінює, що важливою причиною того, чому солодка стевія ще не "зловилася" в нашій країні, є відсутність спеціальної субсидії, наприклад, на тютюн. В інших країнах, таких як Нідерланди, 60% всього процесу отримання екстракту стевії субсидується на 60%.
Технологія вирощування подібна до технології люцерни
Технологія вирощування зовсім не складна і нагадує люцерну, особливо, як заявки рослин, обробки та збору врожаю. Єдина складність залишається в тому, що стевія є багаторічником, тому потрібні саджанці - 100 000 саджанців, щоб створити гектар.
"Ми намагаємось переконати якомога більше фермерів вирощувати цю рослину на більших площах, а потім індустріалізувати її. Це не складна культура, єдиним недоліком, якщо ми можемо це так назвати, є те, що потрібно виробляти розсаду. Після чого її збирають як люцерну, тобто зелену масу. Саджанець виробити не складно, його висівають, а потім садять. Тож у нього немає важких технологій ", - також пояснив нам фермер.
Саджанці можна виготовити на замовлення
Насправді інженер Георге Теодореску пропонує вирощувати розсаду у своїх теплицях. «Для тих, хто хоче розпочати бізнес стевією і хоче від нас розсади, ми маємо можливість виробляти в теплицях, у яких ми маємо будь-яку кількість розсади. Ціна обговорюється відповідно до запитуваної кількості. Нормально, що якщо ми продаємо 5 ниток, ми просимо 1 лей за нитку, а якщо даємо 100 000, то просимо 30-40 грошей за нитку. Єдина умова - вчасно звернутися до нас ", - також сказав нам фермер.
Можливість виробляти саджанці стевії привела Fresh Flowers до експортної кооперації в Іспанії, а навесні замовила 200 000 саджанців для Греції. Ця остання угода впала після того, як політичні та соціальні події в грецькій державі також порушили інвестиції в сільське господарство.
Стевія - великий любитель води
Ще одна претензія культури стевії - це вода. Потрібно зрошення, щоб отримати максимум чотири красивих врожаї на рік. «Її зрошують регулярно, добрива вносять при посадці та в середині літа. Можна використовувати рослинні добрива, тому вони не мають особливих вимог ", - також сказав нам культиватор.
Солодка стевія воліє вологі, добре дреновані грунти (не підтримує застою води, сприяє гниттю коренів та розвитку хвороб). У грунтах з високою вологістю рекомендується культивувати на високих грядках, вони можуть запобігти надлишку води. Мульчування рекомендується проводити на грунтах з низькою вологістю, щоб підтримувати рівень вологості постійним. Також рекомендується мульчувати фольгою та захищати рослину від бур’янів, хоча якщо воно почне рости, це вже не постраждає.
Стевію можуть атакувати два види грибів: Septoria steviae та Sclerotinia sclerotiorum. Останнє проявляється коричневими плямами біля основи рослини біля упаковки і може спричинити в’янення, отже, втрату врожаю. Особливо страждають зрілі рослини, тому при перших ознаках рекомендується збирати врожай.
Для вирощування солодкої стевії рекомендується органічне лікування
Атака шкідливих комах є проблемою, особливо в культурі стевії в теплицях: попелиці, трипси, білокрилі комарі. На полі посіви рідко уражаються. «Їх можна обробляти органічними речовинами, як і в інших видах рослин. Такі як полиновий чай або бордоський сік. Це дуже легка, органічна культура. Виробляється органічно, оскільки кінцевий пункт призначення пов’язаний із здоров’ям людини, і це нормально, що ми не можемо проводити хімічну обробку для цього ", - також сказав нам фермер.
Стевію збирають до перших заморозків або коли починається цвітіння, завжди вранці, після випаровування крапель роси. Як процедуру її зрізають над землею, а у випадках, коли рослина вирощується як багаторічна рослина, солодку стевію зрізують над землею на 15 см, щоб їй було де регенерувати. Після першого врожаю рослина проростає ще більше, тому виробництво збільшується.
На завершення нашого візиту до теплиць Fresh Flowers інженер Георге Теодореску хотів підкреслити, що для румунських фермерів буде ганьбою не скористатися потенціалом культури солодкої стевії. Завдяки партнерству в Нідерландах фермер може також допомогти іншим фермерам експортувати свою продукцію, тому ризик інвестування у бізнес стевії мінімальний. "Я закликаю їх розпочати з менших тестових поверхонь. 2000-3000 квадратних метрів, щоб подивитися, як працює культура, як вони господарюють, які врожаї отримують. Тоді вони точно розширять свої поверхні ", - запевнив інж. Георге Теодореску.
В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!