Як втратити страх перед калоріями - Silke Rosenbusch
Особливо люди з минулою дієтою з часом стали боятися калорій. Тритижневий онлайн-курс із захоплення задоволення від пастки нещодавно перейшов з фази курсу на фазу обслуговування. Це означає, що після перших 3 тижнів виклику в рамках курсу буде ще 5 тижнів часу після виклику з щотижневими вебінарами та подальшою практикою того, що вивчено під час виклику.
На першому веб-семінарі після виклику один із учасників розповів, як його страх перед калоріями переслідуватиме його. Він уже зробив стільки дієт, мав також надмірну вагу і схуд на 12 кг за перші 3 тижні змагань. Але оскільки він хотів втратити ще більше, він запитав себе, чи не слід починати рахувати калорії після виклику, чи слід якось обмежувати кількість або як йому вдається продовжувати худнути. Або по-іншому: як мені позбутися страху, що я можу з’їсти занадто багато калорій, якщо не контролюватиму їх?
У багатьох насправді є такий страх: у тих, хто страждає від харчової недостатності, а також у тих, хто страждає від надмірної ваги, у тих, хто хоче схуднути, і у людей, які пережили, що не можуть довіряти своїм сигналам про голод чи ситість. І всі, хто хоч раз втратив контроль над їжею. Тому в цій публікації в блозі я хочу розібратися, як подолати свій страх перед калоріями.
Сигнали насичення організму
Природа оснастила кожного з нас механізмами, які дозволяють нам поглинати точно потрібну кількість їжі. Ці механізми засновані на вивільненні різних речовин-месенджерів, таких як лептин, грелін, глюкагоноподібні пептиди, нейропептид гамма та багато, багато іншого. Подібно до того, як нам принципово неможливо навмисно дихати занадто багато або занадто мало, насправді не можна навмисно їсти занадто багато або занадто мало - принаймні не постійно. Якщо ми робимо це недовго, наш організм інстинктивно це негайно компенсує. Так само повинно бути і з їжею. Якщо ми з’їли забагато одного разу, наступного прийому їжі ми будемо менше голодні. Якщо ми не їли достатньо, наступного разу з’їмо більше (ефект йо-йо з дієтами). Вегетативний або вегетативний нервовий центр настільки ж здатний регулювати споживання їжі, як регулювати травлення їжі або дихання.
Але чому нам не вдається їсти лише стільки, скільки корисно для нас?
В основному це пов’язано з тим, що ми винайшли продукти, на які наша вегетативна нервова система не може адекватно реагувати. Вегетативна нервова система взаємопов’язана із системою винагороди нашого мозку. Хоча вегетативна нервова система каже, що їй вистачило, система винагороди каже, що хоче більше.
Якби ми їли їжу з високим вмістом клітковини, не було б фізіологічно можливо переїдати, оскільки шлунок має лише дуже специфічну ємність (крім того, що їжа з високим вмістом клітковини не робить такого сильного впливу на систему винагороди). Однак сучасні люди їдять продукти, які повністю не містять клітковини, такі як м'ясо, молочні продукти, біле борошно, цукор і жир (і алкоголь), і, отже, їм вдається набити набагато більше калорій у свій шлунок, ніж це було можливо протягом еволюції. Це в свою чергу призводить до жиру та/або хвороби.
Це означає, що якщо ми знову почнемо їсти їжу, на яку наша вегетативна нервова система і наша система винагороди можуть адекватно відреагувати, ми також можемо знайти шлях назад до функціонуючих механізмів голоду та ситості.
Але це також передбачає, що ми повинні намагатися їсти менше промислової їжі.
Я зняв відео про гіпотезу про використання білків у рамках зони ЧЛЕНУ «Вийди з пастки похотей». Це свідчить про те, що певна (достатня) кількість білка повинна бути з’їдена, щоб відчути адекватне насичення. Промислова їжа часто багата жиром і цукром, але не особливо з високим вмістом білка, щоб ви не відчували ситості, а потім їли занадто багато.
Яке рішення?
Рішення полягає в тому, щоб почати вживати їжу, на яку вегетативна нервова система може адекватно реагувати. Фрукти, овочі, зернові та бобові. Система винагород "сердиться" на вас у перші 4 дні, оскільки ви не використовуєте її. Але через 4 дні настає заспокоєння і нехай вегетативна нервова система знову заволодіває.
Але ви не можете отримати зайву вагу, вживаючи фрукти, овочі, зернові та бобові культури та переїдаючи їх?
Ні, ти не можеш. Ви можете їсти незбалансовану дієту з ним, і, наприклад, їсти лише фрукти (і занадто мало білка), а потім не насичуватися, але ви також не можете товстіти або переїдати.
Я вже писав допис у блозі про щільність калорій, в якому пояснюю, що дослідження показали, що неможливо набрати вагу, якщо ви тримаєте їжу нижче певної щільності калорій. Іншими словами, якщо ви правильно виберете продукти, ви можете бути впевнені, що не переїдете їх. Зрештою, кількість калорій більше не грає ролі.
Вам більше не доведеться нав’язливо рахувати калорії, зважувати грами і вимірювати порції, що, на мій погляд, призводить лише до розладів харчування та часто до ефекту йо-йо. Ви можете просто вибрати правильну їжу, з’їсти свою їжу і все одно не набирати вагу. Харчуватися повноцінно і мати нормальну вагу в термінах не є суперечливістю. Це те, що насправді призначила для нас еволюція.
У дописі в блозі про щільність калорій я включив дослідження, які підтверджують цей механізм. Поки ви вживаєте продукти з певною щільністю калорій, вегетативна нервова система працює і дозволяє їсти точно потрібну кількість.
Однак для багатьох розладів харчування або тих, хто сидить на постійній дієті, потрібен деякий час, перш ніж вони знайдуть собі шлях до того, щоб змогли прислухатися до свого голоду та ситості. В рамках виклику «Вийди з пастки похоті» я вчу, що ти справді голодний, якщо можеш їсти овочі. Більшість людей ніколи не бувають такими голодними, саме тому вони не люблять овочі.
Багатьом також важко сприймати своє почуття ситості. Для них вони повинні намагатися прислухатися до відчуття того, що намагається передати їм їх організм, вживаючи натуральну їжу. На початку голос, який говорить вам, що ви зараз ситий, все ще занадто м’який, щоб його можна було почути. Але коли ти перестаєш обмежувати їжу і намагаєшся з’їсти ситу і слухати її, вона стає все голоснішою і голоснішою. Настільки голосно, що в якийсь момент вже неможливо їх ігнорувати.
І повірте, тоді життя стане набагато легшим. Нам усім дійсно вистачає думати! Бажання контролювати наші функції вегетативного організму за допомогою мислення також позбавляє нас важливих ресурсів для переосмислення справді важливих речей у житті.
Ті, хто, як і я, значною мірою покладаються на дослідження, можуть швидше втратити страх перед калоріями. Інші потребують свідчення інших людей про те, що, хоча вони не обмежували свій раціон, вони не набирали вагу або навіть худнули. Наразі у змаганні «Вийди з пастки похоті» кожен учасник знову відчув почуття голоду та ситості. А виклик триває лише 3 тижні. Крім того, всі учасники схудли.
Прочитайте мій допис у блозі на тему щільності калорій та/або виклик "Вийди з пастки похоті". Завдання простіше у складі курсу, оскільки у вас є підтримка групи, але це можливо і самостійно. Усі правила ви можете знайти на сайті www.rausausderlustfalle.de
Зробіть собі послугу і перестаньте витрачати стільки енергії на контроль кількості їжі або калорій, які ви вживаєте, а краще їжте правильну їжу і намагайтеся слухати сигнали свого тіла. Дайте собі 21 день, щоб спробувати і подивитися, що станеться. Вам нема чого втрачати, лише виграти.
Ви також не хочете пропустити публікацію?
Просто введіть електронну адресу, і кожне оновлення буде у вашій поштовій скриньці!