Як західна культура впливає на харчові розлади

Порушення харчової поведінки заслуговують на увагу, оскільки вони зачіпають багатьох з нас (хоча це може здатися не таким) і тому, що шкідливі для здоров'я звички дедалі різноманітніші, деякі навіть заохочуються культурними перетвореннями.
Існують розлади харчової поведінки, які мають чіткі діагностичні критерії (наприклад, булімія, анорексія) і їх можна легше визначити. Але існують також дезорганізовані форми поведінки, з витонченими формами проявів, які важче виявити/діагностувати, що може бути настільки шкідливим, як і клінічні розлади.
Psychology Today зазначає в статті, опублікованій у 2014 році, що рівень клінічних розладів харчової поведінки, за оцінками, становить від 1% до 3% загальної сукупності, тоді як до 50% населення має проблемні або дезорганізовані стосунки з харчуванням, організмом та організмом. фізичні тренування.
Різниця між харчовими розладами та неорганізованою харчовою поведінкою може бути інтенсивністю та частотою. Ознаки та симптоми можуть бути однаковими.

впливає

Що таке порушення харчування?
Діагностичний та статистичний посібник з психічних розладів, п’яте видання, визначає розлади харчової поведінки як стійкі зміни в харчовій поведінці, що призводять до зміни споживання їжі та суттєво впливають на фізичне здоров’я та/або психосоціальне функціонування.

Загальні ознаки та симптоми
Ознаки та симптоми, що привертають увагу до проблеми з харчуванням, різноманітні і можуть мати фізичний та/або психологічний характер (емоційний, поведінковий). Деякі з психологічних ознак та симптомів:
- надмірна (постійна) турбота про образ тіла, вагу або розміри;
- почуття власної гідності або самозадоволення, обумовлене вагою тіла, розмірами чи формою;
- дискомфорт або занепокоєння, спричинені думками про харчову поведінку чи образ тіла;
- уникнення соціальних взаємодій, соціальних обов’язків або часу, проведеного з іншими через дискомфорт, спричинений вагою, формою чи розмірами тіла, або страхом їсти в громадських місцях;
- низька увага до діяльності, необхідної щоденному життю (робота/школа) через надмірну турботу про щоденне харчування чи щоденні тренування;
- вживання їжі використовується як спосіб боротьби зі стресорами, моментами особистого незадоволення;
- труднощі з відхиленням від харчових звичок, жорсткість у виборі їжі.

Які причини розладів харчування?
Порушення харчування є складними і на них впливає кілька факторів. Більшість фахівців аналізують генетичний, соціокультурний та психологічний фактор .
Генетичний фактор може відігравати важливу роль у виникненні розладів харчування, але він не єдиний і не повинен розглядатися як прокляття на тілі. Важливо розрізняти генетичний фактор, як схильність до відгодівлі, та інші медичні проблеми, що викликають зміни в обміні речовин. У той же час, з невеликою щирістю, ми можемо відрізнити генетичний фактор від так званого «емоційного вживання їжі», яке часто приписується підвищеному апетиту, що дається генетикою, або атрибуту «хтивий», що розуміється як риса особистості, все ще вроджена.

Вплив західної культури
Академія розладів харчування (AED) зазначає, що "розлади харчової поведінки не просто спричинені цінностями західної культури, хоча ці фактори діють".
Дієта та/або певна дисфункціональна харчова поведінка (наприклад, усунення цукру, жирів, надмірних занять спортом тощо) розглядаються в сучасному суспільстві як нормальні або прийняті:
«У суспільстві, де вас цінують, якщо ви слабкі, люди можуть вдаватися до крайніх заходів, таких як розлади харчової поведінки, щоб вписатися в стандарт і належати до суспільства (Гордон, 2000). Родс (2003) заявляє, що культурно очікується, що жінки в західних суспільствах, які хочуть бути успішними та поважними, будуть дотримуватися постійної дієти. Усі культурні та медіа-повідомлення, що представляють струнке тіло ідеалом, викликають почуття тривоги ". (Беланже, 2006)

Психологічний фактор
Існує кілька психологічних моделей, які пропонують різні точки зору на причини харчових розладів. Belangee (2006) посилається на психодинамічні дослідження, що лежать в основі розладів харчування, невирішені дитячі конфлікти або травми, такі як сексуальне насильство, або на когнітивно-поведінкові дослідження, що лежать в основі зразків поганого мислення щодо розміру тіла, форми чи зовнішнього вигляду.
Індивідуальна психологія має цілісний підхід, який включає складну взаємодію соціальних, сімейних, особистих та біологічних впливів. Більше про те, як індивідуальна психологія скоро пояснює розлади харчової поведінки, тут: (Що розповідає ваша особиста історія про те, як ми харчуємось?)

https://www.nationaleatingdisorders.org/
https://www.aedweb.org/home
https://psychiatryonline.org/


https://alfredadler.edu/sites/default/files/Donna%20Berrier%20MP%202016.pdf
https://www.psychologytoday.com/us/blog/contemporary-psychoanalysis-in-action/201402/disordered-eating-or-eating-disorder-what-s-the
DSM -5, Американська психіатрична асоціація, Вашингтон, округ Колумбія, Лондон, Англія, 2013

Індивідуальна психологія та розлади харчування: теоретичне застосування, Сьюзен Е. Беланджі, Журнал індивідуальної психології, том 62, № 1, весна 2006 р.