Як закінчити гал; Повторне харчування Журнал Переваги
Додати до вибраного iStock
Їжа: важливий сімейний момент !
"Берк, що це все за зелене?" "Я не люблю печінку", "Я хочу, щоб мій біфтек так вирізав". Перетворюючи сімейне харчування в зоні конфлікту вони можуть зробити нас козлами. І якщо ми вважаємо нестерпним, що наша дитина погано їсть, це тому, що є інші кілки внизу тарілки. Ми всі прийомні матері, а "давати" їсти - це також дарувати любов. Те, що він випльовує пюре, яке ми підготували, - це напад на наш імідж "добра мати". Їсти або відмовлятися від їжі - це мова, затримка, яку вона може мати на нас.
Якщо їжа перетворюється на головоломку, це ще й тому, що стало «добре харчуватися» соціальне питання: 16% французьких дітей ожиріння і ми живемо в цьому переслідуванні або близько того в тому анорексія перед нашими дівчатами, стурбованими їх молодшою та молодшою лінією. Раніше це було просто, ми були змушені "закінчити нашу тарілку". Сьогодні це набагато складніше: ми тонемо харчові потреби (5 фруктів і овочів на день) і заборони " (цукор, жир, газовані напої), не кажучи вже про це алергія все частіше. Наші показники порушені, і деякі матері ввечері, після робочого дня, готують стільки меню, скільки є членів сім'ї.
Що якщо ми нарешті перестанемо турбуватися і драматизувати ? Що стосується їжі, то втручаємось не ми, є ще й бабуся, їдальня, матері друзів, з якими вони часто по-різному поводяться. У будь-якому випадку, педіатр, шляхом свого регулярного моніторингу графік ваги та зростання, є для виявлення будь-яких проблем. Розлад харчової поведінки у дитини при хорошому самопочутті може приховувати тимчасову тривогу. Навчимо наших дітей звертати увагу на їх елементарні відчуття, такі як голод, ситість, задоволення та смак хороших речей. І перестанемо їх турбувати. Те, що вони люблять хот-доги та піцу, не означає, що одного разу вони не оцінять більш вишуканих страв. Смак виховується і розвивається з віком. Ми їмо не лише для того, щоб прогодуватися, а для того, щоб зустрітися, поговорити та поділитися приємною хвилиною.
За столом не можна обійтися ритуалами !
У нас теж є примхи: ми обідаємо в таку годину і завжди в одному місці! Поки його «нав'язливі ідеї» не заважають, не дають нам додаткової роботи, і він може сам з ними впоратися, чому б і ні? Якщо посипати його квасоля кетчупом, можна ознайомити його зелені овочі ! Справа смак.
Але ми можемо також зламати його химерності. Він любить помідори? Покажіть йому, що їх можна нарізати інакше, як скибочками. Також дайте йому зрозуміти, що, якщо він збирається вечеряти зі своїм хлопцем, не обов'язково будуть ті самі йогурти, і що його дієтичні потреби в кінцевому підсумку турбуватиме його самого. Перш за все, не дозволяйте йому зводити вас з розуму і не грайте на його забаганки, навіть якщо вам коштує протистояти йому. Якщо кока-коли немає, він не буде її пити під час кожного прийому їжі. Ми можемо прекрасно сказати, що газовані напої - це партійні напої. Нарешті, не поступайтеся вимогам дитина-цар (той, хто приймає картоплю лише нарізану кубиками, хто змушує вас купувати крупи, які бачив по телевізору і від яких він відмовиться один раз у своїй мисці тощо). Вони часто поєднуються з іншими примхами і є роботою всемогутньої дитини. Будь твердішим !
У 9 років він відмовляється їсти овочі !
Період відрази до всього нове харчування (переважно орієнтуючись на овочі та м’ясо), це вік від 2 до 7 років, вік, протягом якого дитина має обмежений продовольчий репертуар, у складі біла і ситна їжа, звичайно ж крохмали нейтральної смаку та солодкість. У старших складається враження, що овочі їх не наповнюють! Однак "рейтинг" овочів зростає серед підлітків у віці 12 років, завдяки навчанню та завзятість батьків. Отже, є лише одне рішення, щоб страх перед новим не тривав усе дитинство, навіть все життя: наполегливо наполягайте, продовжуйте регулярно представляти свої різотто, бобові або інші грінки з кабачків. Знаю, щознадобиться від п’яти до десяти спроб, щоб він передумав.
Під час кожного прийому їжі, змішайте крохмаль і овочі (пюре/шпинат, макарони з овочами), а якщо потрібна картопля фрі, то також квасоля! Чим більше він знатиме про овочі, тим більше він їх буде приручати та цінувати. Для найменших, завжди подавайте їм овоч у тій самій простій формі, наприклад, нарізана морква, терта морква або навіть морквяне пюре - це для них кожен раз інший овоч! Уникайте страв з текстурами, які важко визначити, таких як рататуй або змішаний салат. Навіть у 9 років, ніколи не пізно розвивати свою цікавість а батьки є зразками для наслідування. Якщо він побачить, як ви бенкетуєте різноманітними стравами, він теж спокуситься. Скажіть йому, що він буде здивований, коли йому сподобається у 15 те, що йому не сподобалось у 8 і що його смаки вже змінилися.
Він наполягає на своїх відмовах ? Очистіть його тарілку. Але уникати покарань, ультиматуми або шантаж, щоб він закінчив цвітну капусту, це підкреслює відмова від овоча і викликає відоме зачеплення: чим більше ми фокусуємось, тим більше воно блокує. Повинен також уникайте пріоритетів продуктів: "винагорода" та/або "покарання", наприклад, "якщо ви закінчите свій суп, у вас буде дві порції картоплі фрі". Так само, чиніть опір приготуванню лише його улюблених страв, щоб уникнути конфлікту, ви не розкриєте його смакові рецептори.
Нарешті, позначивши його як "важкого", ви ризикуєте зробити його полохливою дитиною у всіх сферах. Той, хто після 7 чи 8 років продовжує ховатися в цих заспокійливих продуктах, часто є дитиною, яка відчуває проблеми з відривом, їде до літнього табору, а його батьки сповільнюють від'їзд під приводом, що він "нічого не їстиме . ".
У 12 років він гризе, особливо після школи
Перекуси та тяга до солодкого (прагнення до солодкого!) відповідають потребі в заповнити прогалину. Тож спробуйте знайти рішення для самотнього пляжу вдома після школи. Подумайте з ним про похідну для боротися з цією тягою: телефонний дзвінок другові, невеличка екскурсія або заняття спортом, який він любить. Проблема в томузазвичай він гризе солодке та жирне, а не продукти харчування, які змушують вас рости вище і дають вам енергію, наприклад, повільний вміст цукру або молочні продукти.
У вас є спокуса компенсуйте свою відсутність купуючи те, що робить його щасливим? Отже, робіть натомість запас фруктів а родзинки та мигдаль покладіть у чашки. Ти також, подати приклад, не виймайте арахіс перед телевізором! Харчуючи без розбору і за допомогою рефлексу («я граю на комп’ютері, тому я їм, працюю, тому я їжу»), він більше не відчуває сигнал голоду, тому що його шлунок назавжди заглох.
Не звикай його їжте страви та закуски лише за столом, і розділяйте принаймні одну сімейну їжу на день без телевізора. Розподіл їжі, коли кожен їсть у своєму кутку, коли приїжджає, спонукає перекусити. А ти сам, спостерігай за своїми маленькими примхи перекусу (ковбаса або сир, коли приходите додому з офісу тощо).
У 13 він набився за стіл і ніколи не здавався ситим !
Він у надмірна вага чи ні ? Чи витрачає він багато сил під час занять спортом? Якщо цей маленький кремезник частіше знаходиться перед телевізором, ніж на футбольному полі, то змусь його рухатися, грати на вулиці зі своїми друзями. Спробуйте також служити йому менші порції або довести до не поспішайте, і смажить лише раз на тиждень.
Він тричі поповнює основне блюдо і згодом нічого не їсть, ні сиру, ні десерту? Однак не обмежуйте його директивно і не диктуйте пропорції або його поведінку, саме почуття апетиту повинно керувати ним. Для того, навчіть його оцінювати свою ситість: "Ви впевнені, що все ще голодні, що не вжили занадто багато?" Донесіть до самокритикувати якщо у нього болить живіт після їжі. Але не продовжуйте говорити з ним про це його вага. Можливо, вам просто потрібно задатися питанням, що потрібно заповнити так ? Які розчарування, більше того, чи компенсує це? Яку напругу він знімає з їжею? Це її живіт чи це її голодна голова ?
У 15 років вона виключає найкалорійнішу їжу !
Поспостерігайте: це мало пасажирський план, виправданий кількома кілограмами, щоб скинути, щоб порадувати нового хлопця? Якщо так, це триватиме лише кілька тижнів, іноді воно розтягне його, розтріскуючись, наприклад, для баночки Нутелли. Вона буде рада втраченим грамам і захоче придбати новий одяг.
У випадку анорексія, «дієта» триває нескінченно довго; вона все ще худне ніколи не задовольняючись втраченими кілограмами. Вона відбирає їжу і стати експертом у таблиця калорій, робить непослідоване сортування: він може видалити найменший натяк на жир з шинки або протерти зерна рису, помножити години спорту. Часто вона блукає подалі від своїх друзів. Це є'психічне захворювання: довести до прийняти консультацію. Ми можемо допомогти підлітку любити і піклуватися про своє тіло, нагадувати їй, що це нормально бути трохи пухким у підлітковому віці, що лінія потім буде ліпити.
Ми також можемо відкрити нам очі диктат моди. З 8-10 років маленька дівчинка вже реагує, наслідуючи, на материнський приклад, тому будьте обережні, щоб не наводити на неї обов'язок худорлявості Тому що ти на дієті ! Поясніть йому: "Я старший за вас, я набагато швидше зберігаю, ви зростаєте, у вас є потреби, яких у мене вже немає, ви повинні з'їсти свою ситу".
Читати:"Таємниця анорексії" (Альбін Мішель), Ксав'є Помреро, психіатр, та Жан-Філіпп де Тонак, есеїст. Автори ставлять нові питання, які змінюють підхід до захворювання.
"Сім'ї за столом, під поглядом Жана-Клода Кауфмана", фотографії Ріти Скаглі (Арманд Колін). Прекрасні фотографії ситуацій навколо трапези в 7 французьких сім'ях з різними профілями (багато, одинокі батьки, фермери, що органічно займаються тощо), на які дивиться відомий повсякденний соціолог.
"Захистіть своїх дітей від шкідливої їжі!" від Кирила Ліньяка (Мішель Лафон). Практичні поради, швидкі рецепти, «дешеві» уроки, які проводить молодий кухар, щоб допомогти вам їсти просто і смачно.
Дякую:
З пр Марі-Франс Ле Хюзе, дитячий психіатр у паризькій лікарні Роберта-Дебре та автор книги “My child mange mal” (Le Cherche Midi).
Енн Бакус, психолог, автор численних навчальних книг, включаючи "Від малюків до підлітків, усі питання до усадки" (Marabout).
Солвейг Дарріго, дієтолог, автор численних кулінарних книг (Solar), співавтор "Переваг".