Як закон регулює харчові інгредієнти, щоб захистити споживача Progressive Magazine
Правильна інформація споживача щодо інгредієнтів продуктів харчування, що продаються, є важливим положенням, яке міститься в законі про захист прав споживачів. Як закон визначає харчові інгредієнти та як вони повинні бути представлені на етикетці товару, - у наступних рядках.
Відомо, що ANPC санкціонував магазин у міжнародній мережі, оскільки він продає під назвою "Telemea de vaca in trick" під власною торговою маркою продукт, що містив не молочний жир, а жир рослинного походження. Лабораторні аналізи, проведені CNIEP LAREX, підтвердили це. Регламент (ЄС) № 1234/2007 вимагає, щоб молочні продукти отримувались виключно з молока, умова того, що продукт "Telemea de vaca in sine" - власна мережа X марки "не відповідав. За цей невідповідний продаж оператор мережі магазинів був санкціонований штрафом у розмірі 10 000 лей, продукт вилучено з продажу.
Як заявив президент ANPC, "Використання назв, встановлених національними нормами, встановлених назв, відомих та оцінених споживачами, для продуктів нижчої якості, які навіть не входять до молочної групи, є некоректною комерційною практикою, що впливає на інтерес економічне зростання споживачів ".
Інгредієнт означає будь-яку речовину, включаючи добавки, яка використовується у виробництві або приготуванні їжі і яка буде міститися в готовому продукті як такому або у зміненій формі. Коли інгредієнт їжі складається з декількох інгредієнтів, вони вважаються інгредієнтами цієї їжі.
Наступні інгредієнти не враховуються:
а) компоненти інгредієнта, які під час виробничого процесу були тимчасово відокремлені для подальшого повторного включення до продукту в кількості, що не перевищує початкової;
b) добавки, присутність яких у харчових продуктах пов’язана виключно з тим, що вони містяться в одному або декількох його інгредієнтах, і за умови, що вони більше не виконують свою технологічну функцію в готовому продукті;
в) добавки, що використовуються як технологічні допоміжні речовини;
г) речовини, що використовуються у кількості, суворо необхідній як розчинники або як допоміжний матеріал для добавок або ароматизаторів.
У закон внесені наступні роз'яснення:
Як закон визначає натуральні ароматизатори
Позначення ароматів здійснюється шляхом згадування терміна "аромат/аромати" або конкретної назви або їх опису.
Термін "природний ароматизатор" або інший вираз з тим самим значенням використовується лише для ароматизаторів, смаковий компонент яких містить виключно ароматичні речовини та/або ароматичні препарати, визначені в конкретних правилах. Якщо назва ароматизатора містить посилання на рослинну або тварину природу або на походження включених речовин, термін "природний" або інший вираз, що має таке саме значення, слід використовувати лише для ароматизатора, у якому ароматичний компонент був виділений відповідними фізичними процесами, ферментативними процесами. або мікробіологічні, або традиційні процеси приготування їжі, отримані повністю або майже повністю з їжі або з відповідного джерела ароматизатора.
Назва, під якою продається їжа, може супроводжуватися згадкою про один або кілька інгредієнтів, якщо це передбачено конкретними правилами.
Кількість інгредієнта або категорія інгредієнтів, виражена у відсотках, визначена під час їх введення у виробництво, декларується у таких ситуаціях:
а) коли відповідний інгредієнт або категорія інгредієнтів фігурує під назвою, під якою продається їжа, або зазвичай асоціюється з цією назвою споживача; або
b) коли відповідний інгредієнт або категорія інгредієнтів підкреслюється на маркуванні словами, кресленнями або графікою; або
в) коли відповідний інгредієнт або категорія інгредієнтів надає їжі певні характеристики та відрізняє її від інших продуктів, з якими її можна сплутати через свою назву чи зовнішній вигляд.
Кількість інгредієнта або категорія інгредієнтів вводиться в назву, під якою продається їжа, або в безпосередній близькості від неї, або в список інгредієнтів, слідуючи назві інгредієнта або категорії інгредієнтів.
У разі продуктів харчування, які втратили вологу внаслідок термічної обробки або інших видів обробки, яким вони піддавалися, зазначена кількість інгредієнта або інгредієнтів, виражена у відсотках, відноситься до готового продукту. Коли кількість інгредієнта або загальна кількість інгредієнтів, введених маркуванням, перевищує 100%, вираз у відсотках замінюється виразом кількості інгредієнта (інгредієнтів), що використовується для отримання 100 грам готового продукту. Кількість летких інгредієнтів вказується відповідно до кількості готового продукту.
Кількість інгредієнтів, використаних у концентрованій або зневодненій формі та відновлених під час виробничого процесу, може бути вказана відповідно до кількості перед концентруванням або зневодненням. У випадку концентрованих або зневоднених продуктів, які слід відновити додаванням води, кількість інгредієнтів може бути вказана відповідно до кількості відновленого продукту.
Стаття написана адвокатом Маріусом Колтусом, засновником юридичної фірми Колтук