Як замінити крем-крем на кухні
Шукаєте здоровішої альтернативи? Ми пояснимо, як замінити крем-крем на кухні, побачите, це просто !
Крем-крем - це невід’ємна частина багатьох рецептів, щоб подовжити соус, зробити суп смачнішим або зробити страву більш гладкою! Його смак і текстура часто дуже корисні для таких кулінарів-любителів, як ми.
Але незалежно від браку інгредієнтів чи бажання зменшити жир, нам у будь-який момент потрібно знайти альтернативу крем-крему. Не панікуйте ! Є рішення обійтися без нього та легко замінити, не втрачаючи свіжої, кремової та смачної сторони, яку він може принести. !
Молоко
Для кіш, десерту чи соусу молоко є чудовою альтернативою крем-крему. Щоб отримати бажану консистенцію, ви можете загустити її невеликою кількістю борошна або кукурудзяного крохмалю, що надасть більш щільну текстуру, ближчу до крем-крему.
Маскарпоне
Маскарпоне легко замінить крем-крем для ваших фланелів, кіш та макаронних виробів. Збита, її текстура справді схожа на свіжі вершки.
Білий сир
Сир ідеально замінює вершки, забезпечуючи при цьому легкість. Однак при нагріванні його текстура не є ідеальною, якщо остаточне приготування не змішане, як з супами. Тому ця альтернатива радше рекомендується, коли ви готуєте холодні страви. !
Свіжий сир
Як і маскарпоне, вершковий сир є не менш ефективною альтернативою вершків. Якщо ви хочете приправити свою страву, ви можете вибрати вершковий сир, змішаний з горіхами, часником або зеленню.
Кокосове молоко
Кокосове молоко - ідеальна рослинна альтернатива, яка замінює крем-крем. Додайте його в супи, супи, соуси та десерти. Це інгредієнт, який ідеально підходить як частина вегетаріанської та веганської дієти.
Соєвий крем
Як і кокосове молоко, соєвий крем на рослинній основі і застосовується точно так само, як крем-крем, котрий одержує з коров’ячого молока. Текстура, використання, це найкраща альтернатива з усіх можливих. Крім того, це половина калорій свіжих вершків, забезпечуючи при цьому білок та омега-3.
Пюре з олійних культур
Остання альтернатива на рослинній основі у списку - пюре з олійних культур також може зробити свою справу. Якщо у вас під рукою мигдальне, фісташкове або кунжутне пюре, включіть трохи у свої рецепти! Текстура буде щільнішою, ніж у свіжих вершків, а пюре додасть додатковий смак, що не варто заперечувати. Пристосувати за вашими рецептами !
Йогурт
Йогурт - це інгредієнт, який ми всі маємо в холодильнику. Це добре, оскільки цей молочний продукт легко замінює вершки у всіх приготуваннях, не втрачаючи текстури. Овочеве каррі, гратени, супи, десерти, йогурти швидко знайдуть своє місце у ваших приготуваннях.
Тепер ви знаєте, як приступити до заміни крему на інгредієнти, які вже є у ваших шафах !