Як замінити макарони овочами
Як тільки зима закінчиться, ситні страви здаються дуже важкими для засвоєння, не кажучи вже про те, що ми часто хочемо звертати увагу на свою фігуру, щоб ми могли ходити на пляжі. Ось чому овочі стають як ніколи апетитною їжею і представляють себе як ідеальну заміну макаронам! Ви можете зменшити порцію макаронів навпіл і, таким чином, отримати легше блюдо або повністю замінити їх. У цій статті від toutComment.com ми дамо вам кілька ідей, які потрібно знати як замінити макарони на овочі.
- Кабачки
- Кабачки для спагетті
- Капуста та цвітна капуста
- Баклажани
- Овочева локшина
- Овочева локшина вже готова
Кабачки
Кабачки та інші сорти патисонів - один з найкращих варіантів заміни макаронних виробів овочами. Їх дуже легко прорідити овочі у формі спагетті або тальятеллі, використовуючи овочечистку або шкірку жульєна. Спіралізатори також чудово підходять для створення довгих тонких смужок, які змусять вас забути, що ви не їсте справжні спагетті.
Розрізавши на соломку, ви можете відварити кабачки кілька хвилин, а потім використовувати їх як замінник макаронних виробів із соусом на ваш вибір. Ви також можете використовувати їх як шари для овочева лазанья, або згорніть їх і набийте, як каннелоні. Вони також можуть служити основою для салати, подається, наприклад, зі свіжим сиром або просто поливається оливковою олією.
Кабачки для спагетті
Найпростіший спосіб замінити овочі макаронами Залишається вдатися до так званих "кабачків для спагетті", які дозволять вам отримувати овочеві "макарони" без необхідності користуватися посудом. Ви можете готувати його до або після нарізання локшиною (потрібно варити 20-30 хвилин). Після видалення насіння центр кабачка можна легко звузити виделкою або просто руками. Якщо ви використовуєте їх сирими, вони можуть зберігатись протягом тривалого часу.
Капуста та цвітна капуста
Коли вариться, цвітна капуста набуває текстури, подібні до рису. Тому ви можете його зварити і насолодитись запіканками з сиром, або використовувати як здоровіший замінник піци. Ви можете поєднати його з усіма видами начинки, і це смачно !
Капуста, нарізаний невеликими соломками і відварений, ідеально поєднується з традиційними соусами до макаронів, такими як болоньєзе, песто, соус Альфредо або грибний соус. Насправді всі соуси ви можете собі уявити !
Баклажани
Баклажани можна легко нарізати соломкою, як кабачки. Смажена в духовці, може навіть замінник хліба у дієтах з низьким вмістом вуглеводів. Це смачні фаршировані запіканки з сиром або у формі мусаки.
Як морква і ріпа, його можна спекти і заправити смачним гарніром. Типовий італійський рецепт - знаменита парміджана ді меленцан.
Овочева локшина
Щоб отримати максимальну віддачу від своїх інгредієнтів, не просто замінюйте овочі макаронами, а експериментуйте із способами їх приготування залежно від виду овочів, які ви використовуєте. Додавати соуси до овочевих макаронних виробів - гарна ідея, але ви також можете їх приготувати стрибнути у вок з невеликою кількістю оливкової олії, часником і дрібкою солі.
Свіжі овочі, як морква або огірки, можна маринувати з кисло-солодкими соусами та готувати по-азіатськи, додаючи арахіс або кешью.
Овочева локшина вже готова
Якщо ви не хочете заморочуватися, готуючи власні овочеві макарони, ви можете їх знайти в азіатських супермаркетах готові до вживання залишки овочевої локшини. Спробуйте локшину ширатакі, виготовлену з коньяку та з трохи желатиновою текстурою. Ви також можете знайти локшину з тофу, локшину з водоростей або навіть локшину з квасолі манг. Їх смачно готувати за азіатськими рецептами - смаженими, з іншими овочами або з куркою. Всі вони корисні та смачні.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як замінити макарони овочами, рекомендуємо проконсультуватися з категорією Їжа та напої.