Як замінити м’ясо та рибу рослинним білком Сейва

замінити

Ви знайдете рослинний білок у більшості продуктів, які ви їсте !

Будьте впевнені, ви не будете відчувати дефіцит, споживаючи рослинні білки замість м’яса та риби. Цілком можливо цілком обійтися без тваринного білка. Рослини містять усі необхідні амінокислоти необхідні для побудови білків. Однак обов’язково урізноманітнити споживання білка: соя, яку зараз можна зустріти в різних формах у супермаркетах (овочеві стейки, котлети, котлети, тофу - виготовляється шляхом згортання соєвого молока - .), не повинна бути єдиною альтернативою тваринним білкам, які ви споживаєте.

Побалуйте себе млинцями з червоної сочевиці, салатом з кіноа, соленою зеленою сочевицею (без сосисок!), Пюре з горохового спліт, хумусом: орієнтуйтеся на бобові, олійні та насіння у всіх можливих формах !

А якщо вам не вистачає натхнення для щоденного меню, візьміть участь у курсі SEÏVA: ми разом приготуємо смачні страви, багаті рослинними білками.

Нижче ви знайдете таблицю, що збирає за спаданням рослини, найбагатші білками. Для порівняння, 100 г курки містить 27 г білка.

Джерела: база даних USDA - таблиця Міністерства сільського господарства США та таблиця CIQUAL - Національне агентство з безпеки харчових продуктів