Як запобігти анемії у вагітних, які не вживають м’ясо • Диспансер
Ця жінка повинна їсти багато продуктів, багатих на залізо, поряд з продуктами, багатими на вітамін С. Вона також повинна обмежити продукти, які можуть зменшити засвоєння заліза, такі як фітати та поліфеноли, що містяться в чаї, каві тощо та какао.
Вегетаріанцям, особливо веганам, потрібно їсти вдвічі більше заліза, оскільки споживане ними залізо із рослинних джерел засвоюється гірше (негемове залізо). Запаси заліза в них часто нижчі, ніж у людей, які їдять м'ясо.
Анемія під час вагітності може призвести до передчасних пологів і зменшити вагу дитини при народженні. Це також може зменшити запаси заліза, які дитина накопичила при народженні, що підвищує ризик його нестачі в подальшому. Тому важливо запобігати анемії та лікувати її за необхідності.
Щоб уникнути анемії, дуже важливо споживати кілька джерел заліза кілька разів на день разом із джерелом вітаміну С, який допомагає подвоїти засвоєння заліза.
Ось кілька прикладів:
Джерела вітаміну С
Не вживання м’яса, яке є найбагатшою залізом їжею, значно збільшує ризик анемії під час вагітності.
Загалом, оскільки частота анемії досить висока для всіх вагітних, настійно рекомендується їм приймати допологову вітамінно-мінеральну добавку, що містить 27 мг заліза на день.
Якщо мати вживає молочні продукти, їй рекомендується приймати їх між прийомами їжі, щоб не впливати на засвоєння заліза. Оскільки велике споживання чаю або кави може сприяти розвитку анемії, бажано приймати максимум 2 чашки на день без їжі. Для зменшення фітатів, які також зменшують засвоєння заліза, бажано замочити бобові та кинути у воду.
Якщо у матері розвивається анемія, їй дуже допоможе оцінка харчування з дієтологом, який надасть поради щодо збільшення споживання заліза в її раціоні.
Список літератури
- Аллен Х., Ліндсі. (2000). Анемія та дефіцит заліза: вплив на результат вагітності. Американський журнал клінічного харчування 71 (доповнення): 1280S - 4S.
- Дієтологи Канади. Вегетаріанство фону. У PEN: засновані на практиці дані про харчування®. Останнє оновлення: 21 лютого 2012 р. Доступ лише за передплатою.
- Позиція Американської дієтичної асоціації: Вегетаріанська дієта. (2009). Журнал Академії харчування та дієтології. Том 109, Випуск 7, Сторінки 1266-1282, липень.
- Shils, M.E., Shike, M., Ross, C., Caballero, B. & Cousins, R. (2006). Сучасне харчування в галузі здоров’я та хвороб (10-е вид.). Філадельфія, Сполучені Штати Америки: Lippincott Williams & Wilkins
Категорії:
Агентство громадського здоров'я Канади внесло фінансовий вклад у виробництво "Поживного життя".
Висловлені тут думки не обов'язково відображають офіційну позицію Агентства охорони здоров'я Канади.
Інші ресурси, щоб дізнатися більше
Дякуємо, що внесли зміни
Кожне з ваших пожертв підтримує нашу здатність адаптуватися, щоб забезпечити немовлят найкращими можливими умовами!
Платежі кредитною карткою, банківським переказом або чеком (квитанції на будь-яку пожертву в розмірі 20 доларів США або більше)
Інші цікаві статті
Новини, які можуть вас зацікавити
Відео, які можуть вас зацікавити
Про Монреальський дієтичний диспансер
Монреальський дієтичний диспансер, заснований у 1879 році, пропонує дієтичну та соціальну підтримку вагітним жінкам, які потребують обладнання та допомогу у виношуванні здорових дітей.