Як засвоїти більше поживних речовин Кулінарія та рецепти - Рецепти - Жінки сучасного делікатесу
Ваш новий Захоплення вийшов!
Періодичний n ° 2 - січень 2021
Ці рецепти ідеально підходять для святкування китайського Нового року
16 рецептів для ліквідації залишків сиру раклет
Не чекайте наступного року, щоб з’їсти останні шматочки сиру!
8 альтернативних варіантів прощатися з пластиковою соломкою назавжди
Залиште пластикові соломки у своїх спогадах!
Квашена капуста: наші незвичайні рецепти
Кандидат у Бельгії на посаду «Найкращий шеф-кухар» з Брюсселя!
22-річний гравець Андерлехта захищатиме наші кольори!
Який сорт груші використовувати для якого десерту?
Соковита, тверда, солодка. Кожна груша має свої особливості!
Як засвоїти більше поживних речовин?
Харчуйся добре, харчуйся здорово
Не завжди можна повністю змінити свій раціон для здорового життя. Але часто вам просто потрібно краще скорегувати свій вибір, щоб збагатити свій раціон.
Не обов’язково хочете спробувати едамаме та водорості? Ви не плануєте обшукувати ринки у пошуках картоплі вітелотти або капусти з романеско? Не біда, ви можете дуже добре покращити споживання поживних речовин у вашому звичному раціоні за допомогою деяких простих удосконалень:
Не нарізайте овочі перед тим, як їх готувати
Зробіть це після. Картопля зберігає на 50% більше калію при варінні цілком, а морква - на 25% більше фалкаринолу (компонента, що бореться з раком). Крім того, овочі зберігають більше смаку.
Їжте жир
Хоча не будь-який. Дослідження показали, що антиоксиданти надходять у кишечник через жир. Тому корисно вставляти насіння або авокадо в наші салати: завдяки цьому ми поглинаємо до 14 разів бета-каротину. Також ідеально підійде кілька оливок.
Смачного
Очікування їжі, яка вам сподобається, стимулює травну систему, роблячи її більш ефективною в засвоєнні поживних речовин. В основному, якщо ви їсте те, що вам подобається, ви будете насолоджуватися цим більше. Але якщо воно жирне, то вам теж сподобається більше. Тож краще впасти на улюблений суп чи салат, ніж на конус картоплі фрі!
Купуйте ягоди та овочі
Чим вони більші, тим більше в них води, яка розбавляє поживні речовини. Особливо це стосується полуниці, кавунів та інших фруктів та овочів з високим відсотком рідини.
Віддавайте перевагу органічним
Це не повинно бути про пестициди. Для вирощування та дозрівання органічних продуктів потрібно набагато більше часу; це дає їм час створювати більше поживних речовин. Так само для м'яса.
Їжте більше інуліну
Кесако? Пребіотик, який допомагає пробіотикам приносити користь вашому шлунку та збільшити засвоєння заліза. Він міститься в артишоках, часнику, цибулі-пореї, бананах та спаржі.
Використовуйте чорний перець
Це сприяє травленню та сприяє засвоєнню бета-каротину, Q10 та селену.
Робіть правильні суміші
Поєднання певних продуктів робить їх більш ефективними. Яловичина + морква = вдвічі більше заліза, взятого в м'ясі. Курка + брокколі = до 13 разів більше протиракових сполук, ніж брокколі самостійно.
Зберігайте свої фрукти при кімнатній температурі
Здається, що деякі фрукти виробляють більше поживних речовин після збору, якщо їх не поставити в холодильник. Персики, помідори та кавуни особливо чутливі до нього.
Щоб бути в курсі всіх наших новин, слідкуйте за «Жінками сьогодення» та «Délices de Femmes d'Uhui» у Facebook та Instagram або підписуйтесь на нашу розсилку!