Як зберегти кріп та петрушку довше в свіжості Будинок та сад, Розваги
Кріп, модрина та петрушка - це деякі з трав, які надають їжі смак, як удома, і тому ми їх так любимо. На жаль, однак, їх свіжість не зберігається занадто довго, тому, якщо я не використав все з'єднання, наступний горщик для супу стане марним, оскільки ... вже висох.
Кріп, петрушка, модрина, розмарин, чебрець та інші ароматичні трави, які ми любимо вводити в їжу для отримання специфічних ароматів певних культур, є делікатними рослинами, і їх потрібно ретельно зберігати.
Щоб знати, як їх довше захистити, добре знати причини, через які вони так швидко сохнуть.
Вплив світла
Ніжні трави, такі як петрушка, коріандр або кріп, під впливом надмірного освітлення впливають на хлорофіл у листі. Ось чому листя жовтіють, а через кілька днів вони в’януть і більше не можуть використовуватися.
Вплив кисню
Надлишок кисню може вбити рослину. М’ята або базилік можуть придбати коричневий колір, якщо їх занадто довго тримати в повітряному місці.
Надмірна вологість
Вони гниють і руйнуються, якщо ми залишаємо їх мокрими занадто довго. Листя трави стають м’якими або пастоподібними.
Недостатня вологість
Не дуже мало вологи корисно для трав. Водяна пара рослини поширюється в повітрі, тому аромат та інтенсивність трав порушуються. Вам не тільки нічого покласти в їжу, але навіть якщо ви їх використовуєте, вони вже не мають таких властивостей, як коли вони свіжі.
Температура
Більшість трав поводяться дуже добре, якщо їх зберігати в холодильнику, але деякі рослини, такі як базилік або м’ята, можуть бути серйозно постраждали, якщо зберігати їх занадто холодними.
Найкращий спосіб зберегти їх свіжими довше!
Це надзвичайно простий спосіб, який дозволяє травам залишатися свіжими протягом тижнів. Таким чином, для ароматичних рослин, таких як петрушка, коріандр, м’ята, фундук, материнка або чебрець, важливо мати спеціальну полицю в холодильнику, куди можна покласти лише ці трави. Все повинно бути дуже добре організовано, і рослини не повинні контактувати з іншими продуктами харчування.
Перше, що потрібно зробити, повернувшись додому з рослинами, - дуже добре вимити їх у холодній воді. Ви можете зробити це двома способами: або помити їх у мисці, або наповнити раковину і залишити там, щоб вони просочилися. Це видалить навіть найменшу плямочку пилу.
Вийнявши їх із «замочування», візьміть кожен пучок рукою і позбудьтеся від уражених шкідниками або пожовтінням листя. Якщо ви зберігаєте гнилі трави поруч з добрими, це також постраждає.
Висушіть їх на паперових рушниках або киньте салатною ложкою в миску.
Тепер ось найкраще зберігається секрет: візьміть пластикову каструлю зі спеціями з кришкою. Наповніть ємність водою приблизно на 2 сантиметри і зріжте стебла біля основи рослини і поставте їх у воду. Злегка помістіть листя трави, а потім щільно закрийте кришкою. Цей спосіб зберігання надовго збереже трави свіжими.