Як зберігати їжу в потрібному місці в холодильнику
Холодильники, які не мають вентиляційної системи охолодження (див. Спосіб вибору холодильника), не мають рівномірної внутрішньої температури. Оскільки не всі продукти зберігаються при однаковій температурі, важливо дотримуватися певного порядку зберігання відповідно до різних зон. Розташування холодної зони та прохолодної зони змінюється залежно від моделі, воно може бути як зверху, так і знизу. Перш ніж зберігати їжу, перевірте, як працює ваша.
Між 0 ° C і 3 ° C: холодна зона
- м'ясо сире, м'ясо птиці та риби, ракоподібні, холодне м'ясо, морепродукти
- відкриті молочні продукти, свіжі та сирні молочні сири
- розморожування продуктів
- свіжий фруктовий сік
- приготовані страви
Зачекайте, поки залишки приготованих страв повертаються до кімнатної температури перед охолодженням (не більше двох годин) і зберігайте у пластикових коробках. Загорніть нарізки та випічку в алюмінієву фольгу.
Між 4 ° C і 6 ° C: прохолодна зона
- варене м'ясо та риба
- нерозкриті молочні продукти (тверді або напівм'які сири, йогурти, крем-крем)
- варені фрукти та овочі
- випічка
- домашні соуси.
Для тримати сир довше, помістіть в упаковку a Шматок цукру. Коли вони не мають упаковки, покладіть їх м'ясо, риба та сир на тарілку і оберніть їх еластичний папір. Загорніть нарізки та випічку в алюмінієву фольгу.
Між 8 ° C і 10 ° C: ящик для овочів
- свіжі фрукти та овочі
- сири, що дозрівають
гриби тримати в паперовий мішок або в абсорбуючий папір і не слід мити раніше. Щоб тримати довше салат, ви повинні почистити його, помити, обережно висушити, а потім покласти в пластиковий пакет або в контейнері вкритий аркушем абсорбуючого паперу регулярно змінюється.
Між 6 ° C і 8 ° C: двері, помірний пояс
- Вершкове масло
- яйця
- приправи (соління)
- соуси в банках (майонез, кетчуп, гірчиця)
- напої (вода, фруктовий сік, молоко)
Інформаційний бюлетень
Зберігайтевода з під крану у критому графині не більше 48 годин. Зберігайте їх яйця у своїх оригінальна упаковка і ніколи не промивайте їх: їх оболонки стануть проникними для бактерій. Також бажано зберігати їх з найтоншою частиною внизу для оптимальної свіжості.