Як зберігати насіння льону і як довго; L; острів спецій
Мене часто запитують, як зберігати насіння льону цілими або в порошку, тож скільки часу вони можуть зберігатись, і досить часто відповідь така: це залежить. !
Тут ви знайдете різні способи збереження з перевагами та недоліками та різну тривалість відповідно до продукту.
Тут можна придбати насіння льону, насіння, що використовуються як у кулінарії, так і як природний засіб для виняткового харчового складу.
Зберігання цілих насіння льону:
Це найпростіший та найефективніший спосіб їх зберігання. Цілі насіння льону дуже легко зберігати, в ідеалі в герметичній тарі при кімнатній температурі.
Вони залишаються жирним насінням, яке може прогіркнути, але, дотримуючись оптимальні терміни споживання, зазначені продавцем, не проблема утримувати їх принаймні 1 рік. Через 1 рік перевірте за запахом, чи не прогіркли вони, тоді ви можете споживати їх протягом додаткового року, якщо вони все ще добре пахнуть.
Однак споживачі насіння льону знають, що цілі насіння неправильно засвоюються травною системою, а тому їх організм дуже мало поглинає. Наслідком цього є те, що ми не користуємось перевагами насіння льону, за винятком харчових волокон, що сприяють транзиту та здоров’ю кишечника. Це вже добре, але мало в порівнянні з користю, яку може мати мелене або подрібнене насіння.
Зберігання меленого насіння льону або лляної муки:
Це найтонший і найменш ефективний спосіб їх зберігання. Щоб бути максимально ефективним, зберігайте борошно, отримане подрібненням насіння, в холодильнику в непрозорій та герметичній тарі.
Якщо у вас є вакуумна машина, це ідеально.
Порошкоподібні насіння льону зберігаються не так добре, як цілі насіння, ідеально - подрібнити їх у міру необхідності та споживати протягом 4 годин, щоб уникнути окислення. Потім ви можете без проблем зберігати порошок протягом 8 днів у холодильнику, до 1 місяця, якщо у вас не пахне прогірклим. Таким чином, ви все ще можете зробити невеликий резерв.
Однак це найефективніший спосіб споживання цієї їжі, щоб отримати максимальну користь від її здоров’я. Справді, льняний порошок дуже добре засвоюється і засвоюється організмом. Наприклад, важливо звести їх до порошку, щоб використовувати льон для дієти.
Порада: ніколи не купуйте вже мелене насіння льону, оскільки, як бачите, вони дуже погано тримаються, дуже швидко прогіркають і можуть виявитися не тільки поганими на смак, але й здоров’ям, навпаки. Бажаного мета. Натомість перегляньте нашу статтю про те, як зробити льняний порошок.
Якщо ви все-таки купите дещо, візьміть невелику кількість, щоб швидко пройти.
Зберігання замоченого насіння льону:
Тому що так, якщо ви хочете отримати максимальну користь від насіння льону для здоров’я, їх потрібно замочувати при температурі в прозорій воді на 8 годин.
Це почне процес проростання і змусить організм краще засвоювати поживні речовини з насіння. Також насіння льону будуть «активовані», а їх користь для здоров’я буде збільшена, іноді на 2 !
Однак, коли ви замочуєте насіння льону, вони тримаються набагато гірше, не більше 3 днів, тому замочуйте їх по ходу.
Насіння льону 2,20 €
На острові спецій ми підібрали для вас насіння льону найкращої якості за найкращою ціною:
Зберігання лляної олії:
Деякі люди воліють споживати насіння льону як олію, незважаючи на те, що воно не містить лігнану або клітковини, яка видаляється в процесі видобутку олії.
Ми рекомендуємо зберігати лляну олію в темному та прохолодному місці, наприклад, у холодильнику.
Як визначити, чи лляна мука не прогіркла ?
Рішення лише одне: відчувати. Прогіркле мелене насіння льону видає сильний і неприємний запах, без сумніву. Одного разу прогіркле насіння льону є небезпекою для здоров’я та непридатним для споживання.