Як здорово їсти сирі яйця за і проти
Як здорово їсти сирі яйця: за і проти
Сирі яйця - чудовий загальнозміцнюючий засіб, який допоможе вам виконати щоденні завдання. Завдяки своїм особливим харчовим якостям, багате на вітаміни та білки, сире яйце споживають високоефективні спортсмени за кілька днів до змагань. Музиканти також використовують його для підтримки та очищення голосових зв’язок. І все ж сирі яйця також приховують деякі небезпеки. Дізнайтеся плюси і мінуси вживання сирих яєць.
Не всі яйця можна їсти сирими. Дієтологи рекомендують їсти тільки ті свіжі яйця, походження яких ви знаєте якомога більше, наприклад, який тип їжі кури їли.
Ліки з сирими яйцями виконує детоксикаційну роль. Вживаючи регулярно, ці білкові продукти допомагають організму виводити токсини. Водночас сирі яйця зміцнюють м’язи і допомагають довше зберігати сили, коли докладаєте фізичних зусиль.
При варінні, як і інші тваринні білки, такі як м’ясо або молоко, яйця змінюють свою хімічну структуру, а деякі можуть завдати вам ще більшої шкоди. Це не означає, що вам не потрібно готувати такі види білків, але сирі яйця допомагають зберегти цілими ваші ферменти та життєво важливі поживні речовини, які зникають у процесі приготування.
Сирі яйця легко засвоюються і надають імунній системі підвищений захист, щоб допомогти вам боротися з різними інфекціями або захворюваннями. Вони постачаються зі збалансованим харчовим пакетом, що містить майже всі відомі вітаміни, крім вітаміну С, мінералів, клітковини, вуглеводів, лютеїну (допомагає боротися з дегенерацією жовтої плями), лецитину, жирних кислот Омега-3 (яйця курей, яких годують здоровим насінням ).
У той же час, сирий яєчний коктейль також містить певні жири, але вони допомагають вам, дезінфікуючи та змащуючи кишечник. Щодня рекомендується вживати три сирі яйця, з’їдати їх перед кожним прийомом їжі.
Така диво-їжа могла мати не тільки переваги. Будьте обережні, щоб не переїдати сирі яйця, інакше біотин, необхідний вітамін для обміну ліпідів та білків, не може засвоїтися організмом. Цю проблему можна вирішити лише споживши жовток.
Іншим ризиком, хоч і дуже малим, є інтоксикація бактерією сальмонели. Однак дослідження показують, що уражається лише 2,3 мільйона яєць із 69 мільйонів, тобто 1 яйце на кожні 30000 яєць.
Хоча і змивати їх далі, існує ризик, оскільки сальмонели можуть бути присутніми в жовтку через інфекцію в репродуктивних тканинах кури.
Яйця містять холестерин, але в меншій кількості, ніж ви думаєте, що не впливає на організм. Холестерин - це комплекс речовин, що містяться в кожній клітині печінки, і більша частина холестерину виробляється ним. Шкідливий вплив викликають нездорові жири в таких продуктах, як маргарин, а не сирі яйця.