Як здорово не їсти м’ясо! Вегетаріанство, спосіб життя чи просто примха
Останнім часом з’являється все більше наукових доказів того, що вегетаріанець може бути здоровішим за людину, яка харчується білковою дієтою.
Вегетаріанство, спосіб життя чи мода
Хоча сказано, що вегетаріанська дієта це здорово, деякі люди думають, що це просто примха, і що ті, хто наважується жити, не насолоджуючись всім асортиментом їжі, не роблять нічого, крім брехні перед собою. Хоча думки розділяються, сьогодні все більше людей сприймають такий спосіб життя.
Фахівці стверджують, що продовження такої дієти несе в собі ряд ризиків. Діти, люди похилого віку та вагітні жінки серед людей, які найбільше постраждали від вегетаріанська дієта.
У дітей можуть спостерігатися порушення росту, розлади нервової системи або навіть анемія. З іншого боку, і вагітні жінки не позбавлені проблем. Під час вагітності рекомендується їсти їжу, яка забезпечує плід усіма поживними речовинами, необхідними для розвитку, а також для забезпечення власного здоров’я.
Переваги вегетаріанської дієти
На додаток до того, що такий спосіб життя може принести додаткову енергію тим, хто суворо дотримується цих принципів, вегетаріанська дієта також обіцяє:
-знижує рівень загального та «поганого» холестерину в організмі;
-запобігає розвитку діабету 2 типу;
-підвищити рівень антиоксидантів в організмі;
-підтримувати масу тіла в нормальних параметрах
Недоліки вегетаріанської дієти
Навіть якщо він обіцяє дотримуватися всього вищезазначеного, дієта, заснована лише на рослинній їжі, має ряд обмежень, дотримуватися тим, хто хоче прийняти такий спосіб життя. Ці обмеження можуть включати, серед іншого, навіть заборону вживання певних лікарських засобів, оскільки вони містять желатин тваринного походження, але також:
-заборона на використання кремів, що містять ланолін (продукт тваринного походження), продукт, що міститься в косметиці, миючих засобах, кремах для обличчя та багато іншого;
-обмежене споживання їжі та напоїв;
До цих обмежень додається той факт, що вегетаріанська дієта не забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами. З цієї причини люди на вегетаріанській дієті схильні до дефіциту білка, кальцію, заліза, вітаміну В12, вітаміну D, жирних кислот та Омега 3.
Крім того, вегетаріанці, які не їдять морепродукти, також можуть зазнати значних втрат йоду.
У той же час вегетаріанська дієта знижує рівень креатину, необхідного для зміцнення та нарощування м’язової маси.