Як зелений чай і чорний чай впливають на ваше здоров’я

Американські дослідники спостерігали, як чорний та зелений чаї змінюють кишкову флору.

Якщо ви любите пити чай, у вас є ще одна причина продовжувати. Дослідники з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, США, вперше показали, що чорний чай може сприяти зниженню ваги та впливати на здоров’я, змінюючи бактерії кишечника. Подібно до зеленого чаю, але з використанням іншої системи. Дослідження, опубліковане European Journal of Nutrition, проводили на мишах. Вчені показали, як чорний чай змінює енергію метаболізму в печінці, діючи на мікроби в кишечнику.

Цей напій пов’язаний зі зниженням рівня бактерій, пов’язаних із ожирінням, та збільшенням кількості бактерій, пов’язаних з м’ясою маси тіла. Попередні дослідження показали, як поліфеноли, антиоксидантні сполуки, що містяться в зеленому чаї, потрапляють у кров після всмоктування через тонкий кишечник. Однак поліфеноли в чорному чаї, які є більшими, стимулюють ріст кишкових бактерій і тим самим змінюють енергетичний обмін печінки.

Більше переваг

Результат: зелений та чорний чаї можна віднести до пребіотиків, оскільки вони продовжують отримувати загальне самопочуття, стимулюючи розвиток корисних мікроорганізмів. Для досягнення цих результатів дослідники запропонували групам мишей чотири різні дієти: дієта з низьким вмістом жиру, дієта з високим вмістом жиру, дієта з високим вмістом жиру в поєднанні з екстрактами зеленого чаю та дієта з високим вмістом жиру. екстракти.

Через чотири тижні дві групи, які вживали екстракти чаю, зелений чи чорний, втратили стільки ж ваги, скільки ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру. "Користь зеленого та чорного чаю для здоров'я виходить за рамки антиоксидантної дії", підсумовують автори цієї роботи.