Як зменшити порцію їжі, але не залишатися голодним! Здоров’я
Здоров’я 14 грудня 2019 р., 15:14
Довго жуйте шматок хліба. У якийсь момент ви відчуєте солодкий смак, ознака того, що крохмаль розщепився до глюкози. Це зменшує величезні порції їжі.
Це явище призводить до появи ТІАЛІНУ, ферменту, який бере активну участь у травленні. І все проходить ідеально, пише Stirileprotv.ro
Виділяється слина в першу чергу захищає зуби. Чим більше ми це знаходимо, тим природніше зуби мають природний захист. Він втручається в першу фазу травлення. Всередині нього ми знаходимо амілазу слини, яка засвоює 60% звичайного раціону людини.
Доктор Антонела Бурлаку, первинний ендокринолог: «Амілаза нагадує фермент підшлункової залози. Наприклад, у шматочку хліба, який я багато жую, ми бачимо, що відчуваємо солодкий смак, бо крохмаль вже розпадається на глюкозу ».
Але слина у великій кількості виділяється, як це звичайно, лише твердою їжею. Подрібнення твердої їжі виділяє в слині оптимальну кількість ТІАЛІНУ, ферменту, який також бере активну участь у травленні. Секреція слини не запускається в оптимальних кількостях лише жуванням, а й візуально.
Доктор Антонела Бурлаку, первинний ендокринолог: "Для того, щоб стимулювати нашу секрецію слини, ми повинні їсти красиві, різнокольорові тарілки, їжа повинна бути привабливою, оскільки фаза травлення починається на рівні слини, ми не говоримо про психічний рівень".
Психічно відчуття смаку поєднується із відчуттям запаху. Поєднання також здійснюється за допомогою секреції слини.
Багато пережовувати будь-яку їжу означає автоматичне обмеження порцій. Це пов’язано з тим, що мозку потрібно 20 хвилин, щоб контролювати відчуття застою.
У цей час їжте швидко, їжте багато. Їжте повільно, кількість їжі невелика, і все ж відбувається насичення.