Як зробити бісквітну салямі - класичний рецепт

Опубліковано: 09.09.2019, 09:34

Коли ви відчуваєте щось солодке, перша думка, яка спадає вам на думку, - це сходити до найближчого магазину або найближчої кондитерської, щоб купити торт або щось, що вам подобається, бо це найшвидший спосіб. Але ніщо не порівняється зі смаком десерту, виготовленого власноруч удома, і, навіть якщо це займе трохи більше часу, ніж придбання готового, задоволення буде більшим.

Простий і швидкий варіант, який у вас є під рукою, - це приготування бісквітної салямі. Лише за допомогою декількох інгредієнтів ви отримаєте простий і смачний десерт, яким зможете насолодитися ви та ваші близькі.

інгредієнти:

500 г популярного печива
50 мл молока
20 мл звичайної води
150 г вершкового масла
100 г родзинок
100 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
2-3 столові ложки кокосового горіха
2 столові ложки какао
1 ромова есенція, 1 ванільна есенція
1 чайна ложка меленої кориці

Спосіб приготування:

Печиво потрібно розбивати на середні та великі шматки, щоб, коли ви наріжете бісквітну салямі скибочками, зовнішній вигляд був візуально приємним. Поламавши їх, покладіть печиво у велику миску.

У миску з теплою водою вилийте ром і ванільну есенцію і додайте ізюм для регідратації. Залиште їх так на деякий час.

Помістіть у миску воду, молоко та цукор і тушкуйте при постійному помішуванні, поки суміш не стане однорідною, а цукор не розтане. Потім додайте какао, ванільний цукор і мелену корицю і продовжуйте перемішувати, тримаючи казан на вогні. Додайте масло і продовжуйте перемішувати, поки воно повністю не розплавиться.

Отриманий склад заливають гарячим розбитим печивом. Тим часом родзинки гідратували, тому ви можете вийняти їх із води та додати, але не перед зціджуванням. Найкраще було б все перемішати вручну, щоб печиво якомога краще перепліталося.

Після перемішування накрийте миску харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на кілька годин.

Потім розкладіть харчову фольгу і сформуйте її на бісквітних салямі-барах. Відіжміть фольгу і щільно прив’яжіть до кінців, а потім залиште бруски в холодильнику на ніч. Для приємного зовнішнього вигляду та додаткового смаку можна посипати фольгу, перед тим як покласти на неї бруски, цукровою пудрою, кокосовим горіхом або меленим ядром волоського горіха.