Як зробити Богомол

Нескінченна кількість рецептів, як приготувати богомол, знову підкреслює популярне походження цієї страви. Шерсть для шуби часто свіжа і тонка, іноді це пишні дріжджі. Для начинки підходить не тільки м'ясо, але і птах, і будь-який вид овочів і навіть сир і сухофрукти. Часто манти насолоджуються великою кількістю різноманітних спецій, надаючи їм неповторний смак і аромат. Загальним є лише спосіб приготування. Манті готують у парі спеціальних водоспадів.

Приготування вареників - процес, який на перший погляд не здається складним, насправді вимагає майстерності, терпіння і вміння. Сьогодні "Кулінарний рай" спробував зібрати для вас найосновніші рецепти та секрети, як приготувати вареники, які, безсумнівно, допоможуть вам зробити ці неймовірно смачні та ароматні страви.

Для приготування мантії вам знадобиться котел - спеціальна каструля для розпарювання. Найкращі водоспади - це китайські водоспади, боки яких зроблені з бамбука. Однак отримати такий котел в Росії непросто. Частіше у нас трапляються водоспади з металевими сітками, традиційні для таких країн, як Казахстан або Узбекистан. Шукати таких водоспадів можна на будь-якому ринку, де продаються східні спеції та продукти. Звичайно, для приготування їжі можна використовувати набагато більш поширену електричну плиту.

Одним з найпопулярніших і найбільш точно передають дух середньоазіатських кухонь є рецепти рецептів баранини з манти. Добре виріжте ножем 500 гр. баранячого жиру, додайте до нього 200 гр. дрібно нарізаної цибулі, сіль, чорний і зелений перець подрібнений коріандр або петрушка. Поєднуйте все. З тіста, приготовленого для мант, розламайте невеликий кульку і обертайте його в тонкому колі. В середину тіста покладіть цукерки і обережно підніміть краї. Насуньте куртку на дно рослинного масла і злегка покладіть на решітку водоспаду або пароплава. Варіть мантію близько 30 хвилин. Готові до вживання гарячі черевики, змочуючи будь-який гострий соус або сметану.

Традиційно готували манти, обов’язково додаючи до м’ясної начинки будь-які соковиті овочі. Найчастіше гарбуз, який додавав підготовленим стравам додаткову соковитість і смак. Наріжте добре 250 гр. овець, 250 гр. свіжого гарбуза і 50 гр. жирний жир. 100 гр. Цибулю наріжте невеликими кубиками і злегка обсмажте. Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, чорний перець і трохи зирі (кмину). Добре перемішайте шкірку, дайте їй розтріскатися протягом півгодини, а потім підготуйте пальто, як зазвичай. Подавати на стіл, залити булочки розтопленим вершковим маслом і посипати рубаною петрушкою або кінзою.

Отримуються надзвичайні, ніжні та ароматні пучки з печінкою. Такі мантії виготовляються з дріжджового тіста. Візьміть чотири склянки пшеничного борошна, склянку кефіру або води, 1 ст. ложка рослинного масла, 10-15 гр. дріжджів і щіпка солі. Замісити тісто круто, помістити його в емальовані миски і поставити в тепле місце для підйому на 30-40 хвилин. Для подрібненого фаршу 500 гр. Свиняча печінка, 500 гр. відгодованого жиру або сала, змішаного з 300 гр. дрібно нарізаної цибулі. Додайте сіль, чорний перець і щіпку петрушки мускатного горіха. Все добре перемішати. Злегка закінчіть тісто і тримайте мантію, як зазвичай. Варити на пароварці 25-30 хвилин. Подавати з розтопленим вершковим маслом.

Звичайно, в сучасній кулінарії Манті - це не просто тарілка з м’ясом. Любителі страв з риби та морепродуктів можуть приготувати дуже соковиті і незвично ніжні клітини з начинкою з тріски. Ретельно очистіть кістки і добре наріжте 250 гр. кодові мережі. 200 гр. Цибулю наріжте невеликими кубиками і змішайте з рибою, додайте сіль, чорний перець і зубчик подрібненого часнику. Якщо риба не жирна, додайте 1-2 столові ложки. столова ложка води, щоб м’ясо було більш безпечним. Добре перемішайте шкірку і перемішайте пальто. Каскад протягом 20-25 хвилин, подавайте, посипавши свіжою зеленню і поливши розтопленим вершковим маслом. Ця страва ідеально підходить до будь-якого салату зі свіжих соковитих овочів, заправлених рослинною олією та лимонним соком.

Вегетаріанці можуть приготувати смачні манти з начинкою з овочів або грибів. Підходить для будь-якого з ваших улюблених овочів, трав, грибів, сирів, спецій. Приготувати надзвичайно смачний маніок з начинкою з овочів та сиру дуже просто. Наріжте невеликими кубиками 150 грамів молодої картоплі, кабачків, ріпи та цибулі. 2 великих шоколадних перцю дрібно нарізають і злегка гасять на рослинній олії. 200 гр. будь-якого твердого сиру, смажте на крупній тертці. Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, чорний перець та ваші улюблені спеції. Змішайте рукавички і варіть каскадом 25-30 хвилин. Подавати з томатним соусом та свіжою зеленню.

Манті з солодкою начинкою з сиру та фруктів напевно сподобається не тільки вам, але і вашим дітям. 200 г сиру пропустити через м’ясорубку. Наріжте невеликими кубиками 150 г твердих фруктів (яблука, груші) або вишні. Змішайте сир і фрукти, додайте яйце, 4-5 ст. ложки цукру, ваніліну і солі поверх ножа. Добре перемішайте м’ясо. Сліпі рукавички, додавши в кожну невеликий шматочок вершкового масла. Готуйте каскадом, як зазвичай. Подавати зі сметаною або солодким соусом. Свіжі фрукти можна замінити попередньо замоченим родзинками.

Звичайно, в рамках невеличкої публікації ми змогли поділитися з вами лише найосновнішими секретами того, як готувати вареники, цю надзвичайно багатогранну їжу. Але ми впевнені, що наші поради в поєднанні з фантазією та досвідом дозволять вам не тільки зробити для вас рідних та близьких різноманітні варіанти домашнього смачного та ароматного вареників. точні рецепти багатьох видів страв ви завжди можете знайти на сторінках "Eden Culinary".