Як зробити експрес-сендвіч з палео

Рецепт, який відповідає принципу палео-дієти: здорові, необроблені продукти, дивовижний результат.

експрес-сендвіч

Підготовка: 10 хвилин
Кулінарія: 12 хвилин
Рівень: легко

На 4 бутерброди
Для рулонів:

  • 160 г порошку білого мигдалю
  • 4 яйця
  • 1 с. до с. Харчова сода
  • 2 ст. до с. оцту або лимонного соку
  • Кілька щіпок солі і перцю

Для гарніру:
  • Салат, помідори, авокадо, редька, червона цибуля, бекон, пророщені насіння ... або будь-який інший інгредієнт, який ви хочете, якщо це палео.

Підготовка

  • Розігрійте духовку до 200 ° C (6 год.).
  • Приготуйте чотири досить великих рамекіна (їх розмір визначатиме розмір бутерброда). Змастіть їх маслом або застеліть дно папером для випічки (що полегшить демонтаж).
  • Змішайте (або змішайте ручним віночком) всі інгредієнти для рулетів.
  • Отримане тісто вилити в рамкіни.
  • Випікайте їх близько 12 хвилин.
  • Після приготування розлийте їх і дайте їм охолонути протягом декількох хвилин.
  • Розріжте рулети навпіл навхрест, щоб вийшло 2 скибочки.
  • Посмажте їх у тостері або під бройлером духовки (необов’язково).
  • Прикрасьте інгредієнтами на ваш вибір.

Поради та довідник


Цей рецепт взято з книги "Палео", виданої "Рустика"

Текст: Бландін БАСЛЕ
Фото: Сойзіч Чомель де Варань