Як зробити гірчицю Текучі

гірчиця є універсальною спецією, яку можна знайти майже в кожному будинку. Гірчиця текучі Теко, яке ми споживаємо, зараз має такий самий склад, як гірчиця 20 років тому. Склад справжньої столової гірчиці: вода, насіння гірчиці (білі чи чорні), спеції, такі як хрін або куркума, натуральний винний оцет та натуральний мед. Існує також «старий» варіант приготування гірчиці в будинку, як то кажуть. Він не має кремового вигляду, як у банках, але він корисний, смачний і нетоксичний. Ось як це: Візьміть насіння гірчиці (білі, якщо ми хочемо солодшої і ароматнішої пасти, чорні, якщо хочемо трохи пікантної і гарячої або комбінованої, якщо хочемо «столової» гірчиці) і подрібнюємо за допомогою млинки -дрібний порошок. Отримане таким чином гірчичне борошно натирається олією, як у майонезі, до якого додається трохи води та лимонний сік. Не маючи консервантів, ми маємо здорову та екологічну гірчицю.

гірчицею Tecuci
На відміну від того, про що ви чули гірчиця, ми говоримо вам не набирати вагу. Ця спеція не містить багато калорій, щоб загрожувати вашій фігурі. Чайна ложка гірчиці містить лише 7 калорій і зовсім не містить холестерину. Більше того, гірчиця також містить білок, кальцій, магній і калій. Тому ви можете використовувати його без обережності як такий, або змішуючи з нежирним йогуртом, дієтичним, як соус до м’яса, салатів чи бутербродів.

Деякі люди кажуть, що гірчиця - це просто пряність на кухні, якою доводиться користуватися обережно, завдяки її пікантності. Але не багато хто знає, що це була улюблена спеція французьких дворян, які вживали її у дуже великих кількостях, а при дворі англійських дворян був чоловік, який виконував функції, пов’язані з гірчицею та її приготуванням. Гірчиця найвідоміша з гірчичним кремом та насінням гірчиці, які дуже часто використовують на кухні. Але гірчиця - це не тільки це, а й важливе джерело здоров’я завдяки вмісту у ньому вітамінів А, С, К, Е, В1, В2 та В3, марганцю, кальцію, калію, магнію, заліза. Завдяки цим компонентам гірчиця призначена для вживання, особливо тим, хто має проблеми з дихальними шляхами, захворюваннями легенів, а також для підтримки серця.

Ми зберігаємо традицію доброго смаку! Насолоджуйтесь гірчицею Tecuci. Тонка текстура, ідеальний смак. Той самий аромат, той самий усталений рецепт, який зберігали бабусі та дідусі.

"Будь ласка, дайте мені баночку гірчиці ... але це від Tecuci ..." Ми часто чуємо цю фразу: в продуктовому магазині, в супермаркеті. Ми всі пам’ятаємо: гірчиця текучі була і є найкращою в Румунії. Він залишився з нами і зараз. З тих пір я зберігаю рецепт і постійно вдосконалюю його, додаючи аромати, які роблять його ідеальним. Яким би не був ваш кулінарний апетит, як влітку, так і взимку (добре приготований стейк, ковбаски або дрібні коричневі, а може, скибочки кайзера або молдавської шинки), приправте його гірчицею Tecuci Teco. Ви переживете минулі моменти і відчуєте захват смаку.
Хороший апетит!

. Джентльмен ніколи не приймає сендвіч без гірчиці Вінстона Черчілля. "