Як зробити курячі грудки у фользі

Пергаментний папір - чудовий антипригарний, безладний інструмент для приготування їжі, який давно назрівав для відродження на кухні. Найкраще в пергаментному папері - це те, що він захищає посуд від інкрустованого жиру та значно полегшує прибирання.

Приготування їжі у фользі наповнює продукти з натуральними ароматами, створюючи делікатні та ароматичні страви. Ця класична, здорова французька техніка приготування додає стравам неймовірний смак і вимагає мало жиру.

Що вам знадобиться:

4 курячі грудки без кісток і шкіри;
3 ст. столова ложка розтопленого вершкового масла;
2 великих помідора, нарізані скибочками;
4 зелені цибулини, нарізані скибочками;
1 склянка подрібнених грибів;
1 с. сухий базилік;
1 с. подрібненої свіжої петрушки;
1/4 склянки білого вина;
4 аркуші паперу для випічки.

Курячі грудки, приготовані на пергаментному папері, - це проста і корисна їжа. Спочатку розігрійте духовку до 205 ° C. Поки духовка нагрівається, розріжте пергаментний папір на квадрати 12 `` х 12 '' (один квадрат на курячу грудку).

Помажте одну сторону пергаментного паперу розтопленим вершковим маслом, а потім посипте зеленою цибулею одну половину паперу разом з 1/4 склянки грибів. Потім покладіть курячу грудку над грядкою з цибулею і грибами і посипте естрагоном. Продовжуйте додавати шари до їжі, додаючи два скибочки помідора поверх курячої грудки, посипаючи базиліком та петрушкою, і збризніть їх (приблизно 1 ст. Ложка) білим вином.

Зараз саме час зробити просте орігамі. Складіть другу половину пергаментного паперу інгредієнтами і закрийте кожну сторону, міцно склавши папір, залишаючи близько 1 дюйма навколо їжі, щоб пара циркулювала через упаковку. Упаковка не повинна бути ідеальною, але вона повинна бути повністю запечатана, щоб утримувати пару всередині.

Після того, як ви підготували всі свої курячі грудки, покладіть мішечки на деко і запікайте їх у духовці протягом 20 хвилин. Ви побачите, як пергаментні паперові пакети набрякають і злегка підрум’янюються.

Коли час закінчиться, використовуйте харчовий термометр, щоб перевірити температуру курки. Курка добре готується, коли вона досягає 165 ° F (74 ° C).

Дістаньте окремі страви з духовки і відкривайте їх дуже обережно, обережно ставлячись до пари, оскільки це може спричинити опіки! За допомогою лопатки підніміть і покладіть курку та овочі на тарілку, або залиште їжу у фользі на кілька хвилин і дайте дітям розробити їжу як подарунок!

Вас надихає спробувати ще більше рецептів із заготівлі курки? Спробуйте цей рецепт курки з сиром з помідорами та фета або курки зі спаржею та козячим сиром.