Як зробити курку на склі
Зробити курку на склі простіше, ніж здається. Фокус у тому, щоб наповнити пляшку водою та, можливо, іншими інгредієнтами, щоб ваше ніжне та ароматне м’ясо вийшло назовні.
Коли ви вперше чуєте про курку на склі, це може здатися вишуканою стравою, яку важко приготувати вдома. Правда полягає в тому, що вражаюче поставити на стіл цілу курку, гарно підрум’янену, з якої м’ясо легко відривається. Ви можете приготувати його в неділю, незалежно від того, чи є у вас гості, чи ви наодинці з родиною за столом. Ви точно зробите звичайний день святковим.
Насправді, найважче, коли хочеш зробити курку на склі - це взяти серце за зуби і почати. Решта набагато простіше, ніж здається.
Як зробити курку на склі за 11 кроків
1. Підготуйте інгредієнти
Вам потрібна, звичайно, ціла курка. Він повинен бути без органів. Тоді вам потрібно більше інгредієнтів для маринаду, щоб додати смаку курці.
Крім того, підготуйте трохи овочів для подачі разом з куркою на склі - вам просто потрібен гарнір, чи не так? Ви можете вибрати картоплю, моркву та, можливо, трохи червоної цибулі.
Вам потрібна пляшка - сік або пиво хороші.
Не забувайте про оливкову олію та деякі спеції: трохи солі та свіжомеленого перцю мають велике значення. Якщо хочете, можете також використовувати скибочки часнику і лимона. Звичайно, можна додати інші спеції.
2. Очистіть курку
Перш ніж почати готувати, добре почистіть курку, всередині та зовні. Якщо ви хочете, ви також можете видалити шкіру, але якщо залишите її, ви отримаєте хрустке, злегка пікантне і смачне покриття. І це не так нездорово, як кажуть.
3. Маринуємо курку
Приготуйте улюблений маринад або виберіть той, який викликає у вас посмішку. Покладіть маринад у велику миску і покладіть туди курку. Курицю змастіть маринадом скрізь, у тому числі всередині, але також під крилами та під шкірою, наскільки ви можете досягти її вручну. Залиште курку маринуватися в мисці на ніч, якщо у вас є час. Якщо ні, перейдіть до наступного кроку.
4. Підготуйте овочі
Очистіть і наріжте овочі, які хочете приготувати, з куркою. Покладіть їх на дно лотка або чаші, яку ви будете використовувати.
5. Очистіть пляшку
Добре вимийте пляшку, на яку будете класти курку, і почистіть на ній будь-який папір або клей.
6. Розігрійте духовку
Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія.
7. Наповніть пляшку
Помістіть в пляшку 1-2 зубчики часнику, кілька скибочок лимона, кілька скибочок цибулі і трохи лимонного соку. Посоліть, потім наповніть пляшку гарячою водою і поставте її посередині піддону, який ви поставите в духовку.
8. Покладіть курку на пляшку
Покладіть курку на скло, опустивши ноги, серед овочів на сковороді.
9. Заливаємо його маринадом
Змішайте маринад, в якому була поміщена курка, з трохи оливкової олії та 2-3 склянками води. Залийте цією сумішшю курку і на піднос, де знаходиться курка.
10. Поставте курку в духовку
Поставте піднос з куркою та овочами в духовку. Випікайте 30 хвилин при 190 градусах.
11. Випікайте при нижчій температурі
Через півгодини увімкніть духовку приблизно на 175 градусів і випікайте до повної готовності курки.
Тобі сподобалося? Поділитися:
Ралука Крістіан
Я Ралука, і я не терплю персикового пуху. Тому кожен раз, коли я з’їдаю персик, я його очищаю. Богохульство? Можливо. Але я думаю, що ти повинен зробити все можливе, щоб почувати себе добре. І сюди входить їжа.