Як зробити оригінальний салат - elle a table
Смачні, хрусткі, освіжаючі та швидко приготовані, оригінальні салати мають все, що порадує в сонячні дні.
Оригінальний салат, інструкція із застосування
Які інгредієнти покласти у свій оригінальний салат ?
Що таке салат? Просто суміш інгредієнтів між овочами, фруктами, олійними насінням, зеленню, насінням або навіть рослинним або тваринним білком, які разом обіцяють повноцінну та ситу страву. Якщо традиційні салати продовжують спокушати натовп, як салат Цезар з куркою, ніцуаз з оливками, капрезе з помідорами, грецький з огірком або теплий козячий сир, класичний бістро, ми також можемо додати натяк на оригінальність його салату думати за межами коробки. Тож, щоб здивувати смакові рецептори наших гостей, ми не соромлячись додаємо насіння льону, квіти, вінегрет на основі соєвого соусу, оливкову олію, настояну на травах, або навіть полуницю, яка у солоному салаті творить чудеса.
Якщо ми хочемо, щоб наш салат був якомога здоровішим, ми думаємо збалансувати споживання, маючи на увазі ідеальну тарілку, що складається з 1/3 сирих і варених овочів або фруктів, 1/3 білків (тваринних чи рослинних), і 1/3 вуглеводів (макарони та ко). Також слідкуйте за додаванням сиру, сухариків та інших м’ясних нарізок (бекон на грилі із зозулею), який може швидко збалансувати ціле та підняти лічильник калорій, навіть не підозрюючи про це. Але як завжди, ідея полягає не в демонізуванні інгредієнтів, які визнані "багатими", а в тому, щоб зрозуміти, що вони є, щоб ви могли збалансувати свою їжу, вибравши легкий десерт, якщо ви споживали насичене блюдо, і навпаки.
Що саме - оригінальний салат ?
Ідея додавати піццац до вашого салату - не обов’язково вибирати надмірно дорогий інгредієнт, щоб порадувати наших гостей, а скоріше зробити ставку на асоціації змін смаків. Скейтборд з малиною, козячий сир з вишнею, копчені баклажани з зеленню, все можливо. Ми також можемо зробити ставку на домашні овочеві соління, щоб додати кислотності страві, нарізати овочі тальятеллею, щоб змінити візуальний вигляд, або зробити ставку на монохромний салат, використовуючи продукти приблизно одного кольору (помідор, полуниця, малина, смородина). Ви також можете вдосконалити прості інгредієнти: додавши подрібнені горіхи навколо курячих котлет, обсмаживши абрикоси або нектарини, щоб надати фруктам новий вимір, або зосередившись на приправі, яка змінюється, наприклад, на основі тахіні. Легкі ідеї, які будуть ідеальними для приготування ультраоригінального салату-змішаного, ідеального для холодної їжі, для приготування барбекю або для виходу на пікнік.
Незалежно від того, чи з рибою, м’ясом, сиром, легким або навіть вегетаріанським, зосередьтеся на цих 80 оригінальних рецептах салатів, які легко і швидко зробити протягом усього літа.