Як зробити пінку з рослинного молока Яку альтернативу вибрати
Якщо ви вже деякий час стежите за мною, ви повинні знати, що я шанувальник кави. Святковий напій з друзями - капучіно! Гаразд, ми не маємо нічого проти трохи мохіто, але капучино та його кремова піна, з нами ми залежні! Отже, як перейти з піни коров’ячого молока на піну рослинного молока, коли ви не можете споживати казеїн або лактозу ?
Якщо ви коли-небудь пробували зробити молочну піну з коров’ячого молока, ви можете знати, що готування на пару - це «рука допомоги». Деякі кавомашини оснащені паровою форсункою для спінювання молока. Особисто я ніколи не дуже добре працював із цим методом і не бачив споживання рослинної молочної піни що ми маємо, ми швидко інвестували в машину для виготовлення молочної піни типу Cremio de Melitta. Останнє є дуже практичним, оскільки система з маленьким ротором йде в посудомийну машину. Саме за допомогою цього типу машин я протестував різні рослинні молоки, перш ніж дати вам огляд найкращих рослинних молоків для виготовлення піни на основі рослинних молоків.
Як зробити пінку з рослинного молока? Яку альтернативу вибрати ?
Найкращі рослинні молока для приготування молочної піни
Піна з соєвого молока
Піна з соєвого молока, мабуть, є найвідомішою та найбільш широко використовуваною. Треба сказати, що соєве молоко добре піниться і є відносно недорогим. Пінопласт добре тримається, і візуально він дуже вдалий. Подивіться моє латте з соєвим молоком.
Однак, що стосується смаку, це не мій улюблений. У будь-якому випадку для простого соєвого молока це далеко не ідеально. Я волію використовувати ванільне соєве молоко.
Піна з рисового молока
Піна з рисового молока могла б стати хорошою альтернативою, якби тримання було кращим. Деякі придбані в магазині рисові молока взагалі не піняться. Насправді, чим більше білка в молоці, тим красивішою буде піна. Рисове молоко в основному складається з вуглеводів.
З іншого боку, саме за смаковими якостями рисове молоко виділяється. це є дуже добре змішується з кавою.
Якщо ви просто хочете підсолодити каву, не обов’язково мати приємну піну, ця альтернатива може підійти саме вам.
Піна з кокосового молока
Кокосова молочна піна легко виготовляється, і вона досить добре тримається. Ви можете знайти це в моєму рецепті кокосового молочного коктейлю.
З іншого боку, що може бути перевагою чи недоліком, це його смак! Смак кокосового горіха дуже сильний, коли вам подобається, він ідеальний, але не у всіх. Це може здивувати! У гострих чаях я вважаю, що це творить чудеса.
Піна мигдального молока
Ви відчували, як приходить мій улюблений малий? Мигдалеве молоко ! Його піна тримається відносно добре, а смак приємний. Ви повинні вибрати його досить жирним, щоб мати гладку консистенцію, це секрет успішної молочної піни.
Зверніть увагу, що молоко лісового горіха та молоко кеш’ю також дуже добре працюють, як і мигдальне.