Як зробити просте і схоже на листкове желе зі сметаною

Ароматне желе зі свіжої домашньої сметани - дуже смачний і корисний делікатес. Це сподобається і дітям, і дорослим, тоді як підготовка проста. А коли ви додасте додаткові інгредієнти, такі як банани або какао, ви зможете отримати ідеальний десерт на будь-які канікули. Побалуйте своїх рідних і спробуйте приготувати кілька варіантів смачного желе зі сметани.

листкове

Кількість інгредієнтів
Ванілін - 1 кишеня
сметана - 0,5 л
підігріта вода - 0,5 склянки
Желатин - 2 чайні ложки.
Цукор - 1 склянка
Фрукти - за запитом
Час приготування: 40 хвилин Калорії на 100 грам: 171 Ккал

Це желе зі сметаною ідеально підходить для швидкого приготування смачного десерту. Її інгредієнти прості, тому вона буде у кожної господині.

  1. Беремо сметану, ваніль і цукор і виливаємо все в посудину. Ретельно перемішайте інгредієнти;
    зробити
  2. Желатин потрібно розчинити в підігрітій воді і додати до приготованої раніше суміші. Важливо переконатися, що воно повністю розчиниться, тоді желе буде приємним. Знову бити;
    зробити
  3. Далі готуємо формочки для желе. Можна нарізати різні фрукти (полуницю, ківі, банан та сметану) і покласти їх на дно стручків. Розлийте суміш у пізалі і поставте в холодильник.

Блюдо можна прикрасити м’ятою, тертим шоколадом, невеликими цукерками або сиропом.

Рецепт холодцю з зебри зі шарами сметани та шоколаду

Зебра Желе має унікальний шоколадно-молочний смак і прекрасний зовнішній вигляд. Такий десерт на святковому столі не залишить байдужим. Приготування цього рецепту відрізняється від попереднього, тому в результаті виходить абсолютно унікальне блюдо.

  • неповна склянка цукру;
  • 2 склянки сметани;
  • 40 г желатину;
  • 2 TBSP. л какао-порошок;
  • склянка води.

Вміст калорійності на 100 г: 230 ккал.

  1. Спочатку потрібно залити желатин холодною питною водою і дати йому набрякнути. Як правило, час цього процесу вказується на упаковці, в середньому - 15 хвилин;
  2. Після набухання желатин нагрівають до розчинення. Переконайтеся, що він не закипить, або він зіпсує продукт, а желе не буде працювати. Залиште желатин холодним.
  3. Поки желатин охолоджується, розмішайте сметану. Додайте в суміш желатин і продовжуйте перемішувати;
  4. Далі отриману суміш слід розділити і помістити в дві окремі миски. Помістіть какао-порошок в одну з мисок - це темні смужки «Зебри».
  5. Візьміть миски і залийте білою сумішшю, потім шоколадом. Заповніть миску посередині, суміш розплинеться і утворить кола. Можна спробувати зобразити візерунок зубочисткою;
  6. Приберіть желе на кілька годин, щоб затверділо.

Промені можуть служити візерунками для зубочисток для початківців. Зробити їх дуже просто: потрібно намалювати лінії по колу від центру. Це буде щось на зразок смугастої павутини.

Молочне желе зі сметаною та ягодами (або фруктами)

схоже

Желе, для приготування якого використовується молоко, виходить дуже ніжним, з дивовижним смаком і запахом. Фрукти та ягоди роблять десерт легким та освіжаючим.

  • 300 г жирної сметани;
  • 2 TBSP. л желатин;
  • 2/3 склянки молока;
  • жменька полуниці, малини, чорниці або шматочки ківі, персика, банана;
  • 3 TBSP. л цукру.

Калорії на 100 г: 182,7 ккал.

  1. Беремо глибоку миску, вливаємо в неї сметану і цукор. Замішуйте компоненти лопаткою до отримання помірно густої маси;
  2. Розведіть желатин у молоці згідно інструкції. Молоко не повинно бути холодним, його також можна підігріти з желатином, щоб прискорити розчинення, але не доводити рідину до кипіння.
  3. Коли молоко охолоне, його потрібно зливати безпосередньо у вершкову суміш через сито. Знову перемішати;
  4. Ягоди або фрукти наріжте шматочками, а на дно покладіть формочки з желе. Залийте фрукти підготовленою сумішшю, а зверху додатково прикрасьте желе;
  5. Покладіть щось у холодильник.

Порада: Взимку для приготування молочного желе можна використовувати консервовані фрукти або заморожені ягоди.

Кольорові холодні шари «Веселка» зі сметаною

Кольорове желе «Веселка» зі сметаною - яскравий делікатес, який обов’язково стане зіркою кожного свята. Крім того, цікаво готувати, тому цей процес може стати цікавою вправою для дітей.

  • 3 пачки желе в різні кольори;
  • 0,5 склянки сметани;
  • 1 літр молока;
  • 25 грам желатину;
  • 1-2 банани.

Час приготування: 1 година 20 хвилин.

Вміст калорійності на 100 г: 211 ккал.

Цей рецепт дуже цікавий: ви можете поекспериментувати з кольорами та сметанною начинкою, створити багатошарове желе, головне - розпустити фантазію.

листкове
Прочитайте, як приготувати соковиті і ароматні котлети з соусом. Це цікава страва, яка чудово поєднується з рисовим або картопляним гарніром.

Рецепт для гурманів салату з буряка зі сливами та волоськими горіхами.

Спробуйте приготувати гнилу піцу на буханці хліба - просту закуску з різноманітними начинками.

Надуте желе зі сметаною, какао та бананами

Холодець зі сметаною, какао та бананами за зовнішнім виглядом схожий на рецепт «Зебра», лише відрізняється від нього способом приготування та смаком. Банан та шоколад - ідеально узгоджені продукти.

  • неповна склянка цукру;
  • 2 склянки сметани;
  • 40 г желатину;
  • 2 TBSP. l какао;
  • склянка води;
  • 2 банани.

Час приготування: 1 година 20 хвилин.

Вміст калорійності на 100 г: 234,2 ккал.

  1. Спочатку готуємо желатин. Ми набухаємо у воді, потім розчиняємо на водяній бані;
  2. Сметану і цукор покласти в миску, перемішати;
  3. Виделкою замісити банан до утворення каші;
  4. Отриману суміш сметани ділимо на дві миски: в одну додаємо какао, в іншу банан;
  5. У нашому желе є 4 шари: два шоколадні, два зі смаком банана. Покладіть шоколадну масу в миску і заморозьте на 15 хвилин. Після цього залийте кремово-банановий шар і поставте назад у холодильник. Ми робимо це двічі.

Ласощі можна прикрасити скибочками банана або порошкоподібною шоколадною стружкою.

Рецепт ванільного желе зі сметаною та сиром

Ванільне желе зі сметаною - солодке і з апетитним запахом, а сир також робить його корисним. Цей рецепт простий, швидкий і ситний.

  • 250 грам сметани;
  • 200 мл молока;
  • 250 г сиру;
  • 130 грам цукру;
  • 15 грам ваніліну;
  • 15 г желатину.

Калорії на 100 г: 236 ккал.

  1. Розчиніть желатин у молоці і дайте часу набрякнути;
  2. Змішайте сметану, сир і цукор. Цукор в ідеалі повинен розчинятися. Коли маса стане пишною, додайте ванілін;
  3. Нагрійте молоко з желатином і розпушіть грудочки. Дайте суміші охолонути до кімнатної температури;
  4. Після цього влийте желатин з молоком у сир і сметану і ретельно перемішайте;
  5. Роздаємо майбутній десерт у мисках і відправляємо його заморожувати.

Ванільне желе можна прикрасити малиновими ягодами або скибочками темного шоколаду.

Поради щодо приготування їжі

Щоб приготувати смачний сметанний десерт, недостатньо слідувати рецепту: потрібно знати тонкощі роботи з необхідними компонентами. Щоб приготувати кисле желе, ви можете скористатися цими прийомами:

  • нежирну сметану краще збивати, якщо рецепт не вимагає вживання домашніх молочних продуктів, краще вибрати магазин;
  • сметану краще змішати віночком, тоді крем вийде пишним;
  • Щоб продукти змішалися і цукор розчинився, потрібно використовувати інгредієнти кімнатної температури;
  • попередньо очистіть плоди та насіння, а потім насолоджуйтесь лікуванням.

Завдяки цим прийомам желе стає повітряним, легким і ніжним.

Смак кожного десерту - справжня знахідка. Незважаючи на те, що желе зі сметаною готувати просто, воно виглядає красиво і підходить для урочистостей та заходів.