Як зробити смачні гречані відбивні - рецепти 2020

Гречка - дуже корисний продукт, багатий цінними речовинами. Він легко засвоюється, швидко насичує організм і не містить шкідливих жирів. Ось чому різні дієти засновані на вживанні гречки. Багато людей люблять їх за приємний смак, тому існує безліч страв, приготованих з гречкою. І один з них - гречаний шніцель. Якщо ви хочете стежити за своєю фігурою або схуднути, спробуйте приготувати це легке, але дуже поживне, смачне блюдо. Це не тільки урізноманітнить ваш щоденний раціон, але й допоможе підтримувати форму.

2020

Ви будете потребувати

  • - Гречка - 1 склянка (200 г);
  • - цибуля велика - 1 штука;
  • - Куряче яйце - 1 штука;
  • - Панірувальні сухарі;
  • - чорний мелений перець;
  • - Сіль;
  • - Соняшникова олія для смаження;
  • - Петрушка або кріп;
  • - Змішувач;
  • - товстостінна сковорода.

Промити гречку 2-3 рази під проточною водою і помістити в невелику каструлю. Налийте води, щоб покрити зерно на 2 см, і доведіть до кипіння чайну ложку солі без гірки. Потім зменшіть температуру до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 10-15 хвилин до повної готовності.

Тим часом очистіть цибулю від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Його також можна подрібнити або натерти на тертці в блендері. В окрему миску розбийте яйце і збийте його виделкою або віночком.

Коли гречка звариться, вона пом’якшить і вбере всю рідину. Перекладіть його у велику миску. Додайте подрібнену цибулю, збите яйце, чорний перець за смаком, 1 столову ложку сухарів і добре перемішайте.

Подрібніть гречку з цибулею та яйцями до однорідної маси зануреним міксером. Тепер формуйте пиріжки будь-якого розміру та форми (круглі або овальні) мокрими руками. За бажанням їх також можна обваляти в сухарях з обох сторін. Покладіть отримані заготовки на обробну дошку або на плоску тарілку.

Добре розігрійте сковороду і налийте в неї трохи соняшникової олії. Коли досить гаряче, покладіть гречані котлети і тушкуйте їх, поки вони не підрум’яняться. Потім переверніть їх і смажте, поки не з’явиться такий самий рум’янець.

Коли відбивні обсмажені з обох боків, зменшіть температуру до мінімуму, налийте в сковороду 2-3 столові ложки гарячої води, накрийте кришкою і варіть 10 хвилин.

Смачна дієтична їжа готова! Покладіть продукти на тарілку або негайно перекладіть їх з каструлі на тарілки, посипте подрібненою петрушкою (кропом) і подавайте до салату зі свіжих овочів.