Як зробити страву з макаронів здоровішою для дітей Чел, за столом! Здорове приготування їжі для дітей

Здорове приготування їжі для дітей гурману

Загальновідомо, діти люблять макарони: якщо ви не хочете хвилюватися, це ТА Блюдо, яке готує кожен батько! Так, але ... це не найздоровіша їжа у світі. Якщо воно залишається випадковим, це зовсім не проблема, не хвилюйтеся! Але якщо він з’являється один-два рази на тиждень, можливо, добре спробувати кілька порад, щоб зробити цю страву трохи більш збалансованою, ні ?!

Чому страва з макаронів насправді не є здоровою? Швидке розшифрування.

Найчастіше макарони виготовляють із твердих сортів пшениці із середнім глікемічним індексом, але з високим глікемічним навантаженням. Тож вони швидко підвищують рівень цукру в крові і так само швидко падають (якщо ви цього не розумієте, моя стаття про цукор тут). Крім того, це підкисляюча їжа, в якій мало цікавих поживних речовин. Як правило, вони супроводжуються маслом або сиром, переважно насиченими жирними кислотами (занадто присутніми в нашому раціоні). Де овочі, які повинні складати половину тарілки ?

Ось 3 поради, як із задоволенням їсти макарони ... для нашого тіла та нашого піднебіння.

Порада № 1: їжте сирі овочі перед макаронами

Овочі іноді найкраще сподобаються дітям найпростішим способом: сирим! Зараз, якщо я хочу переконатись, що моя велика міс з’їла достатньо овочів, це моя головна порада (крім супів, про які я згадав тут). Загалом, не соромтеся подавати овочі спочатку над м’ясом та крохмалистими продуктами. Дітей насправді вони приваблюють (нас, природно, більше приваблює їжа з найбільшою калорійністю, питання виживання в давнину, вона сьогодні менш корисна ...).

Тому ми пропонуємо салат із сирих овочів як закваски: терта морква, буряк та волоські горіхи, нарізана капуста або ендівія-апельсин-Конте взимку; помідори або огірок влітку. Виберіть овоч (або попросіть когось вибрати), який подобається вашій дитині, щоб він насолоджувався ним. Цей запис матиме кілька достоїнств:

Поживні речовини найкраще зберігаються в сирих овочах:ваша дитина заправить! Будьте обережні і взимку, адже цього сезону ми більш природно схильні до супів та рагу, тоді як влітку ми легко готуємо томатний салат. Обов’язково змінюйте дієту між сирими та вареними овочами,мати переваги кожного (деякі сполуки дійсно виділяються під час варіння і краще засвоюються).
Клітковини, дуже присутні в овочах, матимуть ситний ефект: тоді дитина збирається кидатись на макарони трохи менше.
Дитина вже з’їла порцію овочів, це завжди це !

Cel сніданок за столом !

Дізнайтеся про мої 8 рецептів, порад та підказок здорового сніданку, що гарантує, що ваші діти будуть наповнені енергією до обіду !

Ви отримаєте електронний лист із підтвердженням, який потрібно перевірити, щоб завантажити свій путівник. Не забудьте перевірити папку зі спамом чи небажаною поштою, фільтри іноді бувають занадто чутливими !

Натискаючи тут, ви погоджуєтесь отримувати персоналізовану інформацію та комерційні пропозиції, які допоможуть вам забезпечити здорову та смачну їжу вашій дитині. Ви можете будь-коли скасувати підписку. Щоб дізнатися або реалізувати свої права, перегляньте наші юридичні повідомлення.

Порада 2: варіюйте макарони

Традиційні макаронні вироби з пшениці не є найцікавішими в поживному відношенні. Тому я раджу вам:

Віддавайте перевагу повноцінним або напівфабрикатним та органічним макаронам, щоб усі поживні речовини були присутні в оболонці насіння (клітковина, мінерали, вітаміни).
Перевірте приготування їжі al dente, для нижчого глікемічного індексу.
Змінюйте типи макаронних виробів: спельта, сочевиця, нут, гречка ... Сьогодні існує велика різноманітність, яку можна знайти в магазинах органічних продуктів. Ті, на основі бобових, цікаві, коли зменшують споживання м’яса (або не їдять його). Ті на основі гречки, кукурудзи або рису цікаві тим, хто не переносить глютен. Ті, що зроблені із спельтою, є більш засвоюваними, ніж ті, що мають пшеницю, хоча вони дуже схожі за текстурою для плавного переходу. Коротше кажучи, їх багато, що дозволяє зайвий раз змінювати свій раціон, не здаючись! Підлий режим, ти знаєш 😉 ?!

Порада No3: приготуйте соус на основі овочів, щоб супроводжувати макарони

Всі ми знаємо томатний соус ... але моє кредо, чи не так? Варі! Тому, супроводжуючи макарони, якимись ні побаченими, ні відомими, ні майже я назвав соус ! Різні овочі можуть піддатися цій грі в "камуфляж": влітку кабачки або навіть рататуй; взимку - гарбуз з гарбуза або гарбуз. Ці овочі в поєднанні з олійним пюре (для отримання кремоподібності та правильних поживних речовин) дадуть дуже хороший результат ... і так, це може бути здоровим та смачним !

Ось три рецепти, які є успішними вдома (натисніть і знайдіть відповідну картку рецептів):

Соус з кабачків і кеш'ю
Кабачок з гарбуза та чебрецю
Соус з гарбуза та арахісу

Примітка: "підлий режим" (тобто приховування овочів) не повинен застосовуватися систематично, навпаки, бажано, щоб діти ідентифікували і знали овочі, які вони їдять. Але час від часу ... щоб збалансувати їжу або вечорами без суєти, ми повинні визнати, що такий тип страви дуже корисний! Ми також можемо змусити дитину вгадати овоч та інші використовувані інгредієнти, це посилить його смак ...

А вдома це більше традиційна шинка та черепашки чи у вас є якісь поради щодо додавання макаронам твіст? Скажіть мені в коментарях, як це макарони вдома ...