Як зважувати без шкали М6
Система D випробувана !
Ми всі хотіли приготувати і спекти одного дня, не маючи під рукою всього необхідного посуду. У відпустці, коли вас немає вдома, як готувати без ваги? Які прийоми та відвернення дозволяють нам виконувати наш рецепт не зважаючи ні на що? Не панікуйте, ми вам все розповімо !
Це сталося з усіма нами хоча б раз: готуючи рецепт, неможливо взяти в руки кухонні ваги чи мірне скло! Завжди вимагаючи точності у вазі інгредієнтів, рецепти приготування, особливо у випічці тіста, не можуть залишати місця для несподіваного. Дізнайтеся швидко наші 6 порад для зважування без ваги інгредієнти, використовуючи предмети, які вже є на вашій кухні.
Зважте з ложки
Це надзвичайно просто, ложка є одним з основних приладів, який кожен має на своїй кухні, особливо коли вам потрібно зважувати невеликі кількості без використання ваги.
Одна столова ложка в 3 рази перевищує вагу, яку може вмістити чайна ложка. Чайна ложка містить приблизно 0,5 цл рідини, тоді як столова ложка містить 1,5 цл.
Маленька ложка може містити 7 г рису, 5 г какао-порошку, 3 г борошна або навіть 5 г цукрової пудри. Просто помножте ці дози на 3, якщо для вашого рецепту використовується столова ложка.
Не дурний йогуртовий горщик !
Ви напевно вже випробували його на однойменному класичному торті, каструля для йогурту може замінити вагу для рецептів випічки, а не лише для приготування їжі з дітьми. Йогурт середнього розміру важить 125 г.
Єдине жадібне обмеження: вам доведеться з’їсти вміст горщика заздалегідь або включити його в рецепт! Не забудьте добре промити його водою перед тим, як використовувати як мірну склянку.
Щоб зважити рідини, знайте, що горщик йогурту еквівалентний 15 мл води або молока та 150 г рідкого меду.
Для порошкоподібних інгредієнтів горщик з йогуртом представляє 50 г мигдального або какао-порошку. Для цукру це 125 г - легко, правда ?! Ще для приготування тортів горщик представляє 85 г класичного борошна та 65 г вівсяних пластівців.
Чашка кави
У нас усіх є одна на кухні. Чашку для кави можна використовувати для зважування ваших інгредієнтів, не зважуючи їх. Ця чашка має ємність, яку легко запам’ятати: чашка одного рівня еквівалентна 10 мл або 100 г.
Легко запам’ятовується та примножується на всілякі рецепти. Версія у рівному чашці становить 200 мл, або близько 200 мл, але вона набагато менш практична, ніж її маленька сестра.