Яка дієта для уповільнення старіння клітин організму Психомедія
Дієта з високим вмістом фруктів, овочів і цільного зерна, а також низьким вмістом цукру, натрію та переробленого м’яса пов’язана із повільним старінням клітин у жінок, згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Epidemiology .
Сінді Леунг, професор кафедри харчування в Мічиганському університеті, та його колеги використовували довжину теломер як маркер клітинного старіння.
Теломери - це білкові структури в ДНК, розташовані на кінцях хромосом, які сприяють стабільності та захисту ДНК. Вік є найсильнішим предиктором довжини теломер, оскільки теломера подовжується протягом кожного клітинного циклу.
Однак останні дослідження показали, що теломери також можна скоротити через поведінкові, екологічні та психологічні фактори. Коротші теломери пов'язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань, діабету 2 типу та деяких видів раку.
Леунг та його колеги оцінили дієти національної репрезентативної вибірки з майже 5000 здорових людей за чотирма показниками якості, заснованими на фактичних даних: середземноморська дієта, дієта DASH, модель дієтичних рекомендацій, розроблена Гарвардською школою громадського здоров’я Т.Ч., та модель, розроблена Міністерством сільського господарства США.
У жінок вищі показники за кожним із цих показників були пов’язані з довшими теломерами.
«Усі чотири дієти зосереджені на споживанні великої кількості фруктів, овочів, цільного зерна та рослинних білків, а також на обмеженні споживання цукру, натрію та червоного та обробленого м’яса. "
“Одне спільне між цими дієтами полягає в тому, що вони є антиоксидантами та протизапальними речовинами. Вони створюють біохімічне середовище, сприятливе для теломер », - пояснює Еліса Епель, професор психіатрії в Університеті Каліфорнії в Сан-Франциско, співавтор.
У чоловіків результати не були статистично значущими. "Ми бачили деякі гендерні відмінності в попередніх дослідженнях щодо харчування та теломерів", - говорить Леунг. «У нашому дослідженні, як і в попередніх, чоловіки, як правило, мали нижчі показники якості їжі, ніж жінки. Вони також мали більше споживання солодких напоїв та переробленого м’яса, що було пов’язано з більш короткими теломерами в попередніх дослідженнях. "
«Можливо, не всі продукти впливають на довжину теломер однаково, і вам може знадобитися більше захисних продуктів, щоб нейтралізувати шкідливий вплив інших людей. Для дослідження цього питання необхідні подальші дослідження. "
У попередньому дослідженні дослідники підрахували, що для кожного пункту (з 9) дотримання середземноморської дієти різниця в довжині теломер відповідала в середньому 1,5 року життя.
Для отримання додаткової інформації про дієту та здоров'я дивіться посилання нижче.