Яка дієта доцільна для людей з гіпотиреозом?
Недостатня активність щитовидної залози (гіпотиреоз) не вимагає спеціальної дієти. Усунути хворобу неможливо лише за допомогою дієти. Тим не менше, корисно і важливо звертати увагу на свій раціон. Оскільки страждаючі швидко набирають вагу, це одне низькокалорійне і збалансоване харчування бажано. Важливо забезпечити достатнє надходження життєво важливих речовин через їжу. Ці два мають найбільше значення Мікроелементи йод і селен. Однак слід уникати деяких продуктів, оскільки вони можуть спричинити зоб (зоб), а деякі продукти можуть перешкоджати всмоктуванню важливого препарату щитовидної залози L-тироксину.
Йод при гіпотиреозі
Йод є важливим елементом для людського організму. Це необхідно для розвитку гормонів щитовидної залози: Тироксин (Т4) містить чотири атоми йоду, а трийодтиронін (Т3) три атоми йоду на одну частинку речовини. Людський організм майже не зберігає йод. Йод потрібно отримувати з їжею. A Недостатнє надходження йоду через дієту призводить до недостатнього надходження гормонів щитовидної залози і, отже, до слабодіючої щитовидної залози (гіпотиреоз).
Зокрема, в Німеччині непросто забезпечити достатню кількість йоду. Грунти дуже бідні йодом, і тому його навряд чи можна знайти в багатьох домашніх продуктах.
Хорошим джерелом йоду в раціоні є морська риба. Наприклад, вони містять багато йоду:
- вугільна риба
- Пікша
- оселедець
- камбала
- тріска
- також багато молюсків та ракоподібних (наприклад, креветок)
Вміст йоду в водоростях дуже різний, деякі види містять надзвичайно велику кількість йоду і можуть завдати шкоди.
Молоко та молочні продукти, а також яйця, часто містять корисну кількість йоду. Однак високий вміст відбувається завдяки відповідному годуванню курей або корів.
Багато овочів також містять йод. Це включає:
- Кале
- Брокколі
- шпинат
Звичайна кухонна сіль виробляється в Німеччині як йодована сіль, що забезпечує додатковий йод для користувача. Однак багато «незвичайні» солі або суміші пряно-сольових сумішей не збагачені йодом. Це стосується і багатьох готових страв.
Підлітки та дорослі мають добову потребу від 150 до 200 мікрограмів (мкг) йоду. Дітям потрібно більше йоду на кілограм ваги, ніж дорослим. Гормони щитовидної залози і, отже, йод необхідні для здорового росту та правильного розвитку. Люди похилого віку мають трохи меншу потребу в йоді. Потреба в йоді зростає під час вагітності, а також більша під час годування груддю - дитина народжується через пуповину або грудне молоко. Недостатньо охоплені вагітні жінки мають підвищений ризик викидня. Порушення розвитку можливі у майбутньої дитини. У дітей та дорослих дефіцит йоду призводить до низького рівня гормонів щитовидної залози і, отже, до гіпотиреозу. Як компенсацію, a Збільшення щитовидної залози (Йододефіцитний зоб).
| Дитина (від 0 до 3 місяців) | 50 | 40 |
| Дитина (від 4 до 11 місяців) | 50 | 80 |
| Дитина (від 1 до 3 років) | 90 | 100 |
| Дитина (від 4 до 6 років) | 90 | 120 |
| Дитина (від 7 до 9 років) | 120 | 140 |
| Дитина (від 10 до 12 років) | 120 | 180 |
| Підлітки (від 13 років) | 150 | 200 |
| Дорослі (до 50 років) | 150 | 200 |
| вагітність | 200 | 230 |
| Лактація | 200 | 260 |
| Дорослі (від 51 року) | 150 | 150 |
Оскільки деякі важливі продукти, що постачають йод, вже недоступні для веганів та вегетаріанців, їм особливо важко досягти необхідного рівня йоду. Недостатнє надходження йоду можна компенсувати прийомом таблеток йоду (йодиду) відповідно до вказівок лікаря. Однак, якщо є тиреоїдит Хашимото (запальне захворювання, викликане імунною системою, що атакує щитовидну залозу), що може призвести до недостатньої роботи щитовидної залози, таблетки йоду приймати не можна. У разі тиреоїдиту Хашимото їжу, яка надзвичайно багата йодом, наприклад водорості або деякі види риби, також не слід їсти. Надлишок йоду може сприяти запаленню щитовидної залози.
Селен при гіпотиреозі
Елемент селен - це компонент речовин (ферментів), необхідних для вироблення та активації гормонів щитовидної залози. Тому споживання їжі, багатої на селен, є розумним. Наприклад, вони містять багато селену:
- Бразильські горіхи
- тунця
- бобові
- Яйця
Для Жінки щодня прийматимуть 60 мкг селену, а чоловіки 70 мкг селену рекомендується. Прийом дієтичних добавок із селеном, як правило, недоцільний, оскільки занадто висока доза селену шкідлива для організму. Лікар може порекомендувати додатковий прийом селену для окремих пацієнтів.
Мікроелементи залізо, цинк, магній
Якщо є недостатня активність щитовидної залози, то часто виникає дефіцит заліза. Залізо - ще один важливий елемент, який необхідний ферменту для виробництва гормонів щитовидної залози. Занадто мало заліза може призвести до гіпотиреозу. Залізо може надходити в організм через такі продукти, як м'ясо (особливо субпродукти), зелені овочі, бобові, ягоди, фісташки або кеш'ю.
Цинк також відіграє певну роль у забезпеченні гормонів щитовидної залози. Особливо Т3 (трийодтиронін), схоже, сприяє його формуванню. Зазвичай в раціоні достатньо цинку. М'ясо (яловичина, курка), ракоподібні та молюски, а також бобові (сочевиця, нут, квасоля) та горіхи особливо багаті цинком.
Недостатня активність щитовидної залози може спричинити дефіцит магнію в довгостроковій перспективі. Магнію, в тому числі, багато в зернових (хліб, рис), горіхах і ядрах, фруктах та овочах.
Слід також націлити на хороший запас вітамінів. Перш за все, важливо звернути увагу на вітаміни A, B12, D та E. Так само, як мікроелементи, вітаміни можуть допомогти поліпшити симптоми недостатньо активних функцій, таких як втома.
Дієта з точки зору збільшення ваги при гіпотиреозі
Збільшення ваги часто зустрічається у людей з недостатньо активною функцією щитовидної залози. Якщо гормонів щитовидної залози занадто мало, обмінні процеси у всьому організмі сповільнюються. Споживання енергії організмом зменшується, а поживні речовини дедалі більше зберігаються у вигляді жиру.
Щоб перестати набирати вагу, доцільна дієта з досить низьким вмістом енергії. В принципі застосовуються ті самі правила, що й для інших людей, які хочуть схуднути здоровим, стійким способом або які хочуть підтримувати свою вагу тіла:
- багато свіжих овочів і фруктів
- Їжа, багата білками (також посилює метаболізм), така як нежирне м’ясо, яйця, бобові, риба
- менше вуглеводів, віддаючи перевагу цільним зернам
- Зменшіть цукор і готові продукти
- пийте тільки воду та несолодкі безалкогольні напої
Рекомендується безперервна зміна способу життя у напрямку до стійкої дієти з урахуванням калорій. Тим, хто покладається лише на короткочасні, надто суворі дієти, зазвичай невдовзі доводиться боротися з відновленням набору ваги.
На додаток до дієти з урахуванням калорій, фізичні вправи важливі для того, щоб зменшити більше енергії та запобігти проблемам зі здоров’ям. Наприклад, хороші види спорту на витривалість, такі як біг підтюпцем або піші прогулянки, але залежно від вашого фізичного стану також заняття спортом з більшою інтенсивністю, такі як аеробіка. Уникнення стресів і хороший сон також допомагають зберегти або схуднути.
Зменшіть гоітрогенну їжу
Гойтрогенні речовини призводять до збільшення щитовидної залози (зоб, зоб). Вони містяться в їжі і можуть погіршити всмоктування йоду або запобігти утворенню гормонів щитовидної залози. Людям з недостатньо активною функцією щитовидної залози слід їсти лише невелику кількість продуктів, багатих цими речовинами. Гойтрогенні продукти включають:
- Капустяні овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, капуста
- соєві продукти, такі як тофу
- пшоно
- маніока
- Солодка картопля
- Гіркий мигдаль, абрикосові кісточки
- деякі фрукти, такі як персики або полуниця
Крім того, людям із гіпотиреозом слід вживати лише невелику кількість зеленого чаю або алкоголю або повністю уникати їх. Ці розкішні продукти можуть погіршити роботу щитовидної залози.
Не вживайте гормони щитовидної залози з певними продуктами
Ряд продуктів не можна вживати одночасно з тиреоїдним препаратом L-тироксином. L-тироксин - це речовина, яка схожа на власний гормон щитовидної залози Т4 (тироксин). Всмоктування (всмоктування) L-тироксину в кров через кишечник пригнічується деякими продуктами харчування. Якщо можливо, L-тироксин слід приймати з невеликою кількістю води натщесерце приблизно за півгодини до сніданку. Однак перш за все його не можна приймати одночасно з:
- кава
- Молоко або молочні продукти
- Фрукти або фруктові соки
Ці напої та їжу не можна вживати повторно раніше ніж через півгодини після прийому таблетки щитовидної залози. Є також багато препаратів, які перешкоджають абсорбції або ефекту L-тироксину. Пацієнти повинні детально інформуватися про себе та завжди обговорювати прийом ліків зі своїм лікарем.