Яка кола є найкращим світлом, нульовим або нормальним
Набридши водою та несолодким чаєм, сьогодні опівдні я вирішив знову придбати улюблений напій зі старих часів. Приємна, хороша і природно крута Cola Zero. Але, звичайно, я продовжую задавати собі ці конкретні питання, які я завжди задаю собі, коли пробую щось нове в своєму раціоні: чи можу я це пити? Чи добре я? Або я знову страждаю цілими днями після цього?
Тож, щоб відповісти на ці запитання, я відправився в невеличку дослідницьку екскурсію. Те, що я дізнався, мене вразило і здивувало. Позитивні та негативні, я можу це передбачити. І це також заохотило мене спробувати це самостійно. Але почнемо спочатку. В основному, ділення на те, що звичайна кола містить цукор, а дієта або нульова кола не містить цукру, повинно бути дійсним. Це теж так, і все ж Cola Zero не є повністю без цукру. А? Як це розуміти? І чому ви все ще пишете на упаковці “без цукру”? Це все лише маркетинг? Це, безумовно, одна з них, але це мені наразі зовсім не допомагає. Я хочу знати, чи можу я пити колу, чи ні, і тому я дозволяю маркетингу бути маркетингом на деякий час і повністю зосереджуюся на фактах. О так, і я просто дивлюсь на колу компанії Coca Cola. Не в рекламних цілях, а тому, що, на відміну від багатьох дешевих продуктів, це все-таки найчистіший варіант цукру. Але це не означає, що інші кола гірші, я просто в якийсь момент застрелився у “оригінальну” колу.
Тепер прийшов час поглянути на інгредієнти різних видів коли. Зрештою, я хочу знати, чи можу я продовжувати пити свій старий улюблений напій. Так…
| Кокс | Coca Cola Zero | Кока-кола Світло | |
| води | води | води | |
| вугільна кислота | вугільна кислота | вугільна кислота | |
| Карамель E150d | Карамель E150d | Карамель E150d | барвник |
| цукор | |||
| Цикламат E952 | Цикламат E952 | Підсолоджувачі | |
| Ацесульфам К | Ацесульфам К | Підсолоджувачі | |
| Аспартам E951 | Аспартам E951 | Підсолоджувачі | |
| Фосфорна кислота E338 | Фосфорна кислота E338 | Фосфорна кислота E338 | Кислотні речовини |
| Лимонна кислота E330 | Кислотні речовини | ||
| Цитрат натрію | Кислотні речовини | ||
| Аромат | Аромат | Аромат | |
| кофеїн | кофеїн | кофеїн |
Очевидно, що нормальна кола не вдається. Там є цукор і не надто мала кількість. Тож руки геть, бо це також означає, що фруктоза включена до напою! Але Cola Light і Cola Zero могли б це зробити, оскільки цукру немає і його замінили підсолоджувачами. Вони насправді нешкідливі у випадку непереносимості фруктози, але такий синтетичний підсолоджувач не обов’язково корисний для здоров’я і не піддається кожному. Єдине, що тут допомагає ...
Підсолоджувачі
Аспартам (E951) - синтетичний підсолоджувач із солодкістю столового цукру в 140 разів. Аспартам дуже солодкий, але не має справжнього аромату, тому додаються інші підсолоджувачі. Деякі люди отримують алергічні реакції, головні болі або проблеми із зором від аспартаму.
Ацесульфам K (E950) - синтетичний, термостійкий підсолоджувач із солодкістю столового цукру в 200 разів. Ацесульфам не переробляється організмом і виводиться повністю у незміненому вигляді.
Цикламат (E952) є синтетичним підсолоджувачем, що в 35 разів перевершує солодкість столового цукру. Як і ацесульфам та аспартам, цикламат не метаболізується і виводиться майже у незміненому вигляді.
Що стосується всіх підсолоджувачів, то вони зазнали жорсткої критики. Кажуть, що вони відповідають за збільшення ваги, що було доведено в експериментах на тваринах, але не у людей. Наскільки результати досліджень борються за увагу маркетинговими дослідженнями, мені невідомо. Аспартам, ацесульфам К та цикламат добре переносяться майже всіма людьми з непереносимістю фруктози. Але лише майже від усіх і саме завдяки цим засобам, як і скрізь: Спробуйте
Кислотні речовини
Фосфорна кислота (E338) використовується в колі для створення кислого смаку та підвищення кислотності напою. Фосфорна кислота нетоксична для людського організму, але не слід приймати всередину велику кількість, оскільки фосфорна кислота має корозійну дію і не обов’язково корисна для здоров’я. Завдяки фосфорній кислоті, кола позитивно впливає на травлення, але лише в тому випадку, якщо ви заздалегідь багато з’їли і маєте повний шлунок. Ця кислота є надзвичайно суперечливою серед експертів, оскільки вона є дуже сильною кислотою і насправді не має місця в їжі відповідно до сучасного харчового законодавства. У доданих кількостях фосфорна кислота нешкідлива для здоров’я, але здорова, ймовірно, щось інше. Однак для нас правдою є те, що він не містить фруктози та інших несумісних речовин.
Лимонна кислота (E330) використовується у високих дозах для очищення та видалення іржі. Речовина міститься в колі в невеликих дозах. Лимонна кислота служить для поліпшення смаку та збереження. Лимонна кислота отримується з лимонів, але, природно, вона також може зустрічатися в природі в різних фруктових соках. На думку різних експертів, ця кислота повністю не містить фруктози.
Аромат
Про аромат можна сказати не так багато, тому що компанія Coca Cola зберігає таку велику таємницю. Ніхто ніколи не повинен дізнатися, в чому секретна композиція і що визначає смак кока-коли. Але для нас це не має значення, адже за словами самої Кока-Коли, речовини цукор, фруктоза чи сорбіт не повинні включатися.
Карамель E150d
Під час виробництва вуглеводів такі вуглеводи, як буряковий цукор, виноградний або інвертний цукор, нагріваються до 120-150 градусів Цельсія. У деяких випадках додають прискорювачі реакції (каталізатори) і суміш охолоджують додаванням сильних кислот. Результат - спектр коричневих до чорних фарб, які мають гіркий смак і запах паленого цукру. (Вікіпедія на тему карамелі)
Наскільки я розумію, процес спалювання розщеплює вуглеводи і, отже, цукор. Залишилася лише невелика кількість цукру і чорний колір. Для мене це нормально, бо я тепер можу знову терпіти трохи цукру і не мушу уникнути всього. Тож якщо залишаються навіть дрібні залишки, я вже нічого не помічаю, на відміну від раніше. Але я знову дослідив великий світ Інтернету і натрапив на подібну думку широко. Мабуть, справді так багато цукру згоряє, що майже всі страждаючі фруктозою не мають проблем із Cola Light/Zero. Але якщо у вас важка форма непереносимості фруктози, одного барвника може бути достатньо для багатьох проблем. Тому обережно спробуйте кока-колу нуль/світло, а потім, будь ласка, вирішіть, працює він чи ні. О так, сама кока-кола має що сказати на цю тему ...
Coca-Cola Zero та Coca-Cola Light своїм коричневим кольором зобов'язані кольоровій карамелі (E 150d), яка виробляється при термічній обробці цукру. Типовий коричневий колір створюється карамеллю. У карамелі зазвичай міститься лише дуже мала кількість цукру. Кінцевий продукт містить лише сліди.
Зверніть увагу, що ми не можемо надати вам ніякої інформації про кількість доданої карамелі.
Ми були б раді, якби ми могли допомогти вам з цією інформацією.
З освіжаючими привітаннями
Команда Вашої сервісної служби Coca-Cola, Німеччина
З цього приводу я повинен повільно зробити висновок, і це позитивно для мене. Я можу пити Cola Zero та Cola Light без проблем. Фруктоза, сорбіт або будь-які замінники цукру, які я не можу терпіти, сюди не включені, а все інше добре. Але перед тим, як хтось відразу скаржиться, так, я знаю, що щось інше здорове, і я продемонстрував цього достатньо вище у своїх письмових дослідженнях та процесах мислення. Кола є і залишатиметься напоєм, виготовленим синтетичним шляхом, і має мало спільного з оригінальною колою. Але не завжди можна жити здорово і їсти водопровідну воду, вам теж потрібно щось на смак. Поки ви не перестараєтесь і не п'єте лише колу, це повинно бути добре. І кола також має для мене ефект, який я часто спостерігав у минулому. При повному шлунку або відчутті ситості кола забезпечує стимулювання травлення і шлунок знову швидше порожній. Це навіть було науково доведено, і я не думаю, що це так погано ...
Той, хто шукає додаткову інформацію, в добрих руках із das-ist-drin.de та Берндом Лайтенбергером ...
І з урахуванням цього, після тижнів досліджень та багатьох самоекспериментів, я можу сказати лише PROST ...