Яка різниця між грейпфрутом і помелом

Ці два цитрусові часто плутають, їх загальне позначення породжує неоднозначність з їх науковою назвою. Франк Курк, дослідник консерваторії цитрусових на Корсиці, озирається на ці два дуже виразні плоди.

грейпфрутом

Грейпфрут і помело належать до роду Цитрусові, що складається з більшості цитрусових. Їх культивують в консерваторії Цитрусових на Корсиці, яка об'єднує понад 1000 сортів.
Грейпфрут (Citrus maxima) дає величезні плоди, справжні грейпфрути. У Європі їдять ще один фрукт, помело (Citrus paradisi), жовтий з дуже гірким смаком або рожевий із солодким смаком, неправильно названий грейпфрутом. Плутанина навколо назви цих двох плодів триває вже давно, і зміна назви не передбачається. По-англійськи грейпфрут називають помело і помело, грейпфрут, оскільки він росте гронами.

Справжній грейпфрут,
Цей предок помело їдять у Вест-Індії та на Таїті. У Гваделупі та Мартініці його називають шадеком (або тінью). Шкіра дуже товста і містить мішки з соком, які можна легко ізолювати. Поступаючи з Китаю, він починає продаватися у Франції під назвою китайське помело: його великі грушоподібні плоди обмотують целофаном або червоною сіткою.

Грейпфрут
Це природний гібрид між грейпфрутом і апельсином. Вирощений на Корсиці сорт «Зоряна рубін» продається із захищеним географічним зазначенням Pomelo de Corse.

Щоб відрізнити два молодих дерева, які ще не дають плодів, ми повинні спостерігати за пагонами та квітами: у грейпфрута пухнасті, на відміну від помело. Як і інші цитрусові, ці два види культивуються у Франції навколо Середземного моря.

Виробництво: Аманда ПЕТІТГРАНД