Яка різниця між швидким; повільні вуглеводи
“Чи є здорові та шкідливі для здоров'я вуглеводи?” Все більше і більше людей, які страждають на дієту, стурбовані цим питанням. Справа в тому, що насправді є величезні відмінності у вуглеводах. Стільки заздалегідь: вислів «швидко не завжди краще» тут застосовується на 100%. Однак по одному.
Вуглеводи товстіють
Зараз це загальновідомо. Причина: Вуглеводи містять глюкозу, яка забезпечує наш організм енергією. Не так вже й погано, насправді. Однак глюкоза підвищує рівень цукру в крові. Щоб знову знизити це, організм виділяє інсулін. Цей процес часто призводить до харчової тяги. Крім того, надлишок глюкози перетворюється в жир і зберігається. І ось ми дійшли до головної різниці між швидкими та повільними вуглеводами:
Повільні вуглеводи корисніші за швидкісні
Структура повільних вуглеводів є більш складною. Організму потрібно більше часу, щоб розщепити їх і вивільнити глюкозу, що міститься в ній. Це також зменшує перетворення та накопичення жиру. Ось чому швидкі вуглеводи швидше жирять. Тепер хвилююче питання залишається:
Як розпізнати повільні та швидкі вуглеводи?
Зовсім просто: за кольором. Оскільки легкі продукти, такі як хліб, макарони та рис, зокрема містять поганий тип вуглеводів - і роблять вас особливо жирним. Існують також усілякі солодощі, оскільки вони, як правило, наповнені цукром. На жаль, багато фруктів також потрапляє до біднішої категорії через високий вміст фруктози. Хороші вуглеводи в основному містяться в цільнозернових продуктах. Але повільні колеги також містять різні овочі, такі як картопля та квасоля.
Висновок: якщо у вас є вуглеводи, то правильні
Однак, дотримуючись дієти, ви повинні бути на безпеці і уникати обох типів вуглеводів.