Яка роль солі при цукровому діабеті - висновки дослідження на мобільних свинях
І сіль - не тільки цукор - відіграє певну роль у діабеті, на думку французьких дослідників, які дійшли такого висновку, займаючись хірургією ожиріння.
У своєму дослідженні, опублікованому в американському медичному журналі Cell Metabolism, вони оцінюють, що відкриття може призвести до розробки нових профілактичних заходів, передає AFP.
"Прості дієтичні заходи, такі як зменшення одночасного споживання солі та цукру, можуть запобігти або лікувати діабет 2 типу (найпоширеніший)", - кажуть дослідники, відзначаючи можливість розробки нових препаратів.
Вони дійшли такого висновку, вивчаючи карликових свиней, які перенесли шунтування, що полягає у зміні харчового контуру шляхом короткого замикання частини шлунку та кишечника.
У Франції за останні роки було прооперовано понад 200 000 пацієнтів з важким ожирінням, що дало вражаючі результати іноді з точки зору втрати ваги, враховуючи діабет, захворювання, яке часто асоціюється з ожирінням.
"Ми дивувались, чому шунтування настільки різко покращує діабет, з дуже швидким падінням рівня цукру в крові (рівня цукру в крові), безпосередньо перед будь-якою втратою ваги", - сказав професор AFP Франсуа Патту, провідний автор дослідження.
Дослідження карликових свиней - дієта якої схожа на дієту людей - показала, що засвоєння глюкози організмом було нижчим, якщо проводилося лише в нижній частині кишечника, як у випадку оперованих свиней, а не у верхній частині, як у неоперованих. Сіль необхідна для засвоєння глюкози.
Переносячи за допомогою операції момент, коли кулька з високим вмістом солі зустрічається з ємністю, "всмоктування глюкози зменшується", пояснює професор Патту, хірург і дослідник з Інсерму в Ліллі.
Щоб підтвердити роль солі, дослідники потім дали велику кількість карликовим свиням, спостерігаючи підвищення рівня цукру в крові після їжі. Професор Патту вважає, що ці результати підтверджують вплив солі в раціоні на підвищення рівня цукру в крові - факт, уже запропонований ізраїльським дослідженням, опублікованим кілька місяців тому.
У цьому дослідженні, вміст солі був четвертим елементом, який впливав на підвищення рівня цукру в крові, після вмісту цукру в їжі, діабетичної хвороби та часу прийому їжі протягом дня (глікемія зростає більше після обіду), підсумовує AFP.