Яка здорова халва
Яка здорова халва. Подумаєш двічі перед їжею
Халвауа почала вживатися румунами дедалі частіше, особливо під час Великого посту. У торгівлі ми знаходимо в основному два сорти халви: звичайну або з додаванням мигдалю, арахісу, фісташок або какао. Дієтологи стверджують, що халва може бути ангелом і демоном для здоров’я, все залежить від кількості та походження.
"Приємно знати, що халва - це продукт, імпортований зі Сходу, точніше зі Стамбула. Його отримують переважно з насіння - з обсмажених на сонці ядер - цукру, глюкози та ваніліну. Рекомендується споживати максимум 25-30 грамів на день, оскільки недоліків вистачає: 100 грам халви містить 12-14 грамів білка; 42-47 грамів вуглеводів і 35-39 грамів ліпідів. І, що найгірше, майже 600 кілокалорій на грам. Ці калорії можна спалити, пробігши принаймні 8 кілометрів за один день. Це краще зрозуміти небезпеку, якій ми піддаємось. Насправді халва може отримати терапевтичну цінність, наприклад, додавши насіння кунжуту. Цей продукт стає загальнозміцнюючим засобом для холодної пори року, оскільки насіння кунжуту містять активні речовини (клітковина, білок), мінерали (цинк, залізо, фосфор, кальцій, калій) ненасичені жирні кислоти (олеїнова кислота), лецитин, поліненасичені кислоти (омега 6) ", - говорить дієтолог Ден Меришка з Араду, цитований Adevărul.
Фахівець також стверджує, що халва також приносить користь для здоров’я: “Раціонально споживаний, він має очищаючий, антиоксидантний, тонізуючий та ремінералізуючий ефект. Насправді він має ще одну перевагу при розладах пам’яті завдяки високому вмісту лецитину. Зрештою, походження продукту та вміст насіння кунжуту дуже важливі, але основною рекомендацією є та залишається обмежене щоденне споживання халви. Надлишок може перетворитися на справжню калорійну бомбу. Якщо ви їсте порожню халву до 30 грамів на день, вона не депонується, але в поєднанні з хлібом вона все одно депонується ", - також заявляє Дан Меришка.