Яке найменш калорійне вино Винна енологія
Яке найменш калорійне вино ?
Раніше я щовечора випивав пів пляшки за повну пляшку вина. Незважаючи на цю смачну звичку, мені довелося зменшити споживання через калорій у вині: яке вино найменш калорійне ?
У вині є калорії (так?)
Залежно від вина, келих вина може містити від 92 до 300 калорій. Цей асортимент пов’язаний із вмістом алкоголю, властивою солодкості вина та кількістю ви подаєте.
Наступна інформація надасть вам кілька знайомих прикладів вин і покаже, скільки калорій вони містять на склянку. Я не рекомендую пити тільки низькокалорійне вино, але знати кількість калорій - це нормально.
Вино містить від 92 до 300 калорій на порцію.
визначити калорії в келиху вина, виходячи зі складу вина
Калорії у вині
Розуміння калорій у вині ПОвна інструкція
Алкоголь дуже калорійний на грам
Вина з найбільшою калорійністю, як правило, мають найбільший вміст алкоголю. Алкоголь містить 7 калорій на грам, тоді як вуглеводи (цукор) містять 4 на грам. Це означає, що деякі солодкі вина мають менше калорій, ніж деякі сухі вина! Як правило, вважається, що сухі вина мають вміст алкоголю в межах від 11% до приблизно 14%. Однак, швидка перевірка відсотка алкоголю у винах у продуктовому магазині показує, що багато сухих вин часто перевищують 15%. Стандартний келих 170 г 15% алкогольного сухого вина містить 175 калорій.
Солодкі вина з дуже високим вмістом алкоголю, такі як Port, Port Tawny та Banyuls, мають подвійну калорійність споживання цукру та алкоголю. Для виготовлення портвейна додають нейтральний виноградний спирт, щоб дріжджі не поїдали цукор і не залишали вино солодким. Порт містить 20% спирту та приблизно 100 г/л залишкового цукру. Стандартний стакан порції 56 г містить 103 калорії.
Цукор у шампанському та ігристі вина
Шампанські та ігристі вина додали цукру та алкоголю. Додана кількість називається "дозуванням" і додається в процесі приготування шампанського. Дозування може варіюватися від нуля (він же «Brut Nature» або «Brut Zéro») Екстра-брут (50 г/л цукру). Закони регіону Шампань у Франції вимагають, щоб вина містили не більше 12,5% алкоголю. Однак вина без шампанського - це дуже легкі, приблизно 9% алкоголю, і високі, 15%.
Порівняльна таблиця калорійності вина (з найменшою калорійністю)
80 калорій на 100 мл шампанського
Як видно з попереднього пункту, це залежить від залишкового вмісту цукру в шампанському, природі Brut, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, demi-sec або Doux.
86 калорій на 100 мл червоного вина
86 калорій на 100 мл сухого білого вина
86 калорій на 100 мл трояндового вина
104 калорії на 100 мл сиропного білого вина Monbazillac або Sauternes
150 калорій на 100 мл мускату або банюлів
Калорії від вина, принаймні до найбільших
Chateau Y’quem
У пляшці міститься 1215 калорій (примітка: стандартна порція становить лише 10 кл, або 162 калорії)
Порт Рубі
У пляшці міститься 1395 калорій (примітка: стандартна порція становить лише 7 кл, або 130 калорій)
Порто Тауні
Пляшка 1440 калорій (примітка: стандартна порція становить лише 7 кл, або 134 калорії)
Звідки беруться калорії у вині? ?
Калорії у вині надходять від вуглеводів та алкоголю
Вино в основному складається з води, алкоголю, вуглеводів та мікроелементів. Вуглеводи походять із залишкового цукру, що залишився у вині. Сухі вина містять менше 3 грам/літр, а солодкі вина зазвичай варіюються від 20 до 150 г/літр (деякі можуть містити до 300 г/літр!). Десертне вино пізнього врожаю може містити близько 150 г/л цукру порівняно з 111 г/л для кока-коли та 67 г/л для кленового сиропу. Щоб визначити загальну калорійність у вині, додайте калорійність алкоголю до калорій вуглеводів.
Висновок ентузіаста вина
Солодкі вина, такі як Рислінг та Ламбруско, насправді мають менше калорій на склянку, ніж більшість білих вин. Однак у вас може виникнути спокуса пити більше, тому що вони також легші в алкоголі! Чи корисне біле вино для вашого здоров’я ?
Незважаючи на те, що десертне вино пізнього врожаю, таке як Chateau Y’quem, має набагато більше залишкового цукру, ніж консервна банка Coca-Cola, ви, ймовірно, не будете пити стільки, оскільки розмір порції приблизно в шість разів менший.
Якщо ви сидите на дієті, не впадайте у відчай лише з одним келихом вина. Ви можете пропустити десерт або тістечка і використати однакову кількість калорій на 2 або 3 порції десертного вина. О ... і ... я не ваш лікар, тож спочатку проконсультуйтеся з ним, чи є у вас серйозні проблеми зі здоров'ям. Так !